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SIFANG福建客家土菜
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四市桌
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土鸡土食材
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四方桌餐饮品牌升级
的的的言眼魚滋味
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请点楼
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福建客家醉酒鸭
四方桌升级前
四方桌
四方桌
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四方桌升级后
升级要点提炼：
一、策略指路，突破小众品类瓶颈
·扩大品类入口：客家醉酒鸭到福建客家土菜
·明确企业营运方向，加强“土食材”的供应壁垒链建设
·明确“健康家庭厨房”品牌使命，打造产品组合，重新架构菜单
二、客家文化全新演绎，跳出极致性价比的市场红海
·提出“耕读文化”,塑造品牌叙事的差异化
·以“耕读文化”为表达
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