淡水鱼类饲料原料选择和原料质量控制技术精选 .pdfVIP

维普资讯

钢科广函２００６￣１３期３７水产养殖

ＡｑｕａｔｉｃＦｅｅｄｉｎｇ

淡水量羹饲料原料进舜朝原料质量控镧技术（２）

叶元土

３淀粉类饲料关于次粉在淡水鱼饲料中的应用，目前的主

鱼类利用淀粉作为能量来源的能力远不如要不利因素有以下几点：一是价格，在多数地区

陆生动物，但淀粉类饲料又是最廉价的饲料原次粉的价格在１４００—１４５０元／ｔ，部分地区高达

料，所以在淡水鱼饲料中依然占有很大的比例。１５００１６５０元／ｔ，高于玉米或小麦的价格，但其淀

３．１玉米和小麦粉含量、新鲜度远不如玉米或小麦，养殖效果也差

玉米和小麦在淡水鱼类饲料中的使用已经得多；二是掺假问题较为严重，多数情况下掺人石

取得了很好的效果，其主要原因是玉米和小麦进粉、滑石粉、细麦麸，使次粉质量达不到要求；三是

入饲料配方具有很好的新鲜度。新鲜度，次粉的新鲜度远不如玉米或小麦。

玉米和小麦在淡水鱼饲料中的使用除了新

鲜度好，还有与次粉、麦麸相比，有价格及原料不４填充饲料原料

掺假的优势。在配方编制时需要一些价格较低、无毒副作

玉米与小麦比较，小麦对淡水鱼的养殖效果用、有一定营养价值或能够满足配合饲料某方面

要好一些，但差异不显著；玉米使用后鱼体的脂需要的一些原料，一般是作为配方空间的填充原

肪含量要高于小麦。因此，玉米和小麦的使用原料使用。

则是选用价格较低的。在粉碎细度达不到要求４．１玉米加工副产物

（０．８一１．０ｍｍ筛片）时尽量选择小麦，如果鱼体肥玉米加工副产物包括玉米ＤＤＧＳ、玉米皮、玉

度不够时尽量选择玉米。将玉米和小麦混合使用米胚芽渣等。玉米油不饱和脂肪酸含量高，容易氧

也可以，但是在加工和配料方面麻烦一些。化、酸败，可以在一些低档的混养料中使用１０％以

玉米或小麦使用过高时，可能导致鱼体积累下的量。玉米皮、玉米胚芽渣等含有一定的粗纤

的脂肪过多。如果饲料中有鱼虾４号或肉碱则可维，价格也较低，可以在草食性鱼类配合饲料中使

以避免这种情况。用，根据配方的需要用量可以控制在２０％以下。

３．２次粉和小麦麸４．２小麦加工副产物

次粉主要作为淀粉能量饲料和颗粒黏接剂一除了次粉和麦麸外，小麦加工的副产物还有

起使用。一般硬颗粒饲料需要有６％８％的次粉作小麦胚芽渣，也可以作为填充料使用。

为黏接剂，如果使用了玉米或小麦时可以适当降４．３酒渣

低次粉的用量或不用次粉。对于膨化饲料需要有酒渣主要有白酒渣、黄酒渣，价格较低、含有

１５％左右的面粉或优质次粉才能保证饲料的膨化定的蛋白质和粗纤维，可以作为填充料在１０％

一

效果。小麦麸作为淀粉质原料和优质的填充料在