植物性蛋白质饲料的科学利用与加工 .pdf

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１大豆饼（粕）２１营养成分。棉籽饼内含粗蛋白质的犊牛可占精料的４，喂猪可占精料

是一种含有蛋白质较高、公认质量３１．８％￣４９１％，赖氨酸１４％，蛋氨酸加２１％，喂肉鸡可按１０％￣１５％配合用是安

最好、畜禽广泛应用的饲料。胱氪酸０．８７％，粗纤维为２１％全的。一般喂猪不可超过日粮的１％，

１．１营养成分。粗蛋白质４０％￣４６％，２．２毒性。棉籽饼中含有游离棉酚，鸡不可超过日粮的５％为好。

必需氨基酸组成比例适宜，赖氨酸含量对家畜尤其对单胃家畜有毒。此外棉酚３花生饼

在几种主要饼类饲料中最高，平均为还能造成蛋黄变成绿色，因此降低鸡蛋是一种含蛋白质很高的饲料，营养

２４１％，最高可达４％以上：蛋氨酸加胱的质量。棉籽饼还存有草姿酸，能使蛋价值比豆饼稍低，适口性良好。

氨酸为０７５％－１０８％。白变成粉色。棉酚中毒是累积性的，因３１营养成分。花生饼含粗蛋白质３１％

２有毒物质。大豆内含有较高活性１棉酚中毒而死的猪表现为胸、腹腔过多￣５６４％，赖氪酸为１３５％，硫氪酸为

的胰蛋白酶抑制因子和血球凝集素、促积水，心脏松弛肥大，肺充血水肿，其１１２％，精氨酸含量在饼类饲料中最高，

甲状腺肿素等抗营养因子．其中胰蛋白他器官如肝、睥和淋巴腺普遍充血＝为５１６％。

酶抑制因子对动物为害最大，显著降低２．３去毒方法。３．２毒性。花生饼是含脂肪较高（５７￣－／

小肠胰蛋白酶括性和日粮蛋白质消化２．３．１将粉碎的棉籽饼加适量水煮沸半７％）的饲料，在温暖而又潮湿的气候

率．并ｌ起胰隙肿大，生长停滞，生产小时，并加以搅拌冷却后喂畜禽。条件下贮存过久最易发生脂肪酸败，最

性能下降＝２．３２用１％的硫酸亚铁水溶液浸泡棉危险的是它易为黄曲霉菌寄生，产生黄

１３解毒办法。豆饼在使用之前要经饼或按铁离子与棉酚之比１：１剂量加水曲霉毒素。黄曲霉毒素是致癌的物质，

过适当的热处理（１１（℃３分钟），使这泡２小时：为害家畜和人的健康：

些有毒物质失去作用：但在加热中不能２．３３用石灰水或草木灰水浸泡１２￣２４３．３去毒办法。

过高加热，否则赖氨酸、精氨酸、胱氪小时后捞起．并用清水冲掉碱水后喂畜３．３．１花生饼发霉时，不能做家畜的饲

酸等受到破坏．有效氨基酸散量也会下禽。料。

降。２．３４用２升硫酸铵和０５公斤生石膏加３．３２花生饼要保持干燥，经常晒，以

１４应用方法。大多散畜禽都可广泛水１００公斤拌和，使其溶解后再加４０公防潮变质。

应用。鸡可在日粮中占２０％左右，仔猪斤棉饼，充分搅拌浸透．静置２４／￣｜时取３．４应用办法。鸡可占日粮的２０％左右

在日粮中可占２Ｏ％，肉猪在日粮中可占出使用或晒干贮存。和豆饼混合喂最好．猪可占精料的１０％

１２％－￣１５％。２４应用方法。棉籽饼广泛用于牛的１５％。（待续）

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２棉籽饼（粕）蛋白饲料，只要与粗料配合好，几乎没１２５２００辽宁省绥中县动物拴疲站

带壳榨