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DDGS与玉米和豆粕菜粕等原料的替代关系

1、DDGS饲料用量占比情况(北方主要替代豆粕和玉米，南方替

代菜粕和玉米)

由于DDGS的蛋白质含量在26%以上，脂肪含量在8%以上，已成

为国内外饲料生产企业广泛应用的一种饲料原料。过去DDGS在畜禽

及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，今年由于玉米价格高企

也可以作为玉米的替代产品。其作为一种发酵蛋白原料，在生猪及家

禽料中添加比例不高，而对于水产和反刍动物来说则是不可多得的蛋

白源，但由于今年豆粕。由下表数据可以看出，DDGS在生猪和家禽

料中添加比例平均在5%左右，但在水产和反刍料中使用量可以提高

到10%甚至15%。因此，水产、反刍动物是DDGS的最佳使用对象，以

适当比例添加能够起到降低饲料成本和料肉比的效果。

2、DDGS与玉米和豆粕菜粕等蛋白的替代性情况

DDGS并不是玉米的一种直接替代物。DDGS的能量含量较低，当

用DDGS替代家禽饲料配方中的部分玉米时，饲料配方的能量水平将

会降低，除非不足部分的能量通过添加其他能量原料来补充(也许是

用食用脂肪)。不过其他大多数养分的含量大约是玉米中的3倍(在有

效磷上或许是6倍之多)。DDGS的总氨基酸水平和可消化氨基酸水平

通常是玉米中正常氨基酸含量的3倍。尽管DDGS通常含有大约8-10%

的粗脂肪(大约是玉米中的3倍)，但DDGS的可消化能水平大约比玉

米的低17%。

DDGS与豆粕的能量、钙、磷及蛋氨酸的含量相当。但与豆粕相

比，赖氨酸含量相对缺乏，蛋白含量仅是豆粕的一半。

总之，DDGS不能直接替代家禽日粮中的玉米，但它可替代部分

玉米、大豆粉、肉骨粉、磷、蛋氨酸、赖氨酸和一些其他原料。DDGS

的利用程度取决于上述原料的相对价格。