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苍术的药用功效与作用

苍术，学名广藿香，是多年生草本植物，为福建省和台湾省的

特产植物。苍术的根茎具有药用价值，是中医药中常用的药材

之一。苍术不仅可以入药治疗疾病，还可以用于调味料和日常

饮食中，具有一定的食疗功效。下面将详细介绍苍术的药用功

效与作用。

一、苍术的药用功效

1.健胃消食：苍术具有促进胃肠蠕动的作用，对消化不良、胃

胀气、食欲不振等症状有一定的缓解作用。苍术中的挥发油成

分能够刺激胃液分泌，提高食物的消化和吸收能力。

2.祛湿利水：苍术具有利尿作用，可以促进体内湿气的排出。

苍术对浮肿、水肿、排尿困难等症状有一定的缓解作用。苍术

还可以治疗湿疹、肥胖、腹水等病症。

3.止痛消炎：苍术具有镇痛作用，可以缓解头痛、腹痛、关节

疼痛等症状。苍术中的挥发油成分具有抗炎作用，可以减轻炎

症引起的不适感。

4.抗菌抗病毒：苍术具有抗菌、抗病毒的功效，可以抑制多种

细菌和病毒的生长繁殖，从而达到预防和治疗感染病的作用。

苍术对呼吸道感染、消化道感染和肠胃炎等病症具有一定的疗

效。

5.抗肿瘤：苍术中的化学成分可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，

具有一定的抗肿瘤作用。苍术还可以增强机体免疫力，提高白

细胞的活性，对预防和治疗肿瘤有一定的辅助作用。

6.温中理气：苍术具有温中理气的作用，可以改善脾胃功能，

促进气机通畅。苍术对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀便溏等症状

有一定的缓解作用。

7.安神助眠：苍术中的挥发油成分具有镇静、安神的作用，可

以缓解焦虑、失眠、多梦等症状，改善睡眠质量。

8.养血安胎：苍术具有补血养血的功效，对妇女月经不调、贫

血等症状有一定的改善作用。苍术还可以安胎，增强胎儿的营

养供给，预防早产和流产。

9.祛风止痒：苍术对湿疹、荨麻疹等皮肤病有一定的缓解作用，

可以减少瘙痒、红肿等症状。苍术中的挥发油成分能够改善皮

肤微循环，促进皮肤的新陈代谢。

二、苍术的用法与注意事项

1.煎汤：将干燥的苍术切片，放入锅中加水煎煮30分钟，取

汁饮用，每日1-2次。此法适用于消化不良、胃胀气等症状。

2.研粉：将干燥的苍术研磨成细粉，每次取3-6克，用开水冲

服。此法适用于湿疹、荨麻疹等皮肤病。

3.泡水：将干燥的苍术切片，放入开水中浸泡15分钟，可以

直接饮用。此法适用于湿气重、浮肿、水肿等症状。

4.炖汤：将干燥的苍术切片，与瘦猪肉一同炖煮2小时，加入

适量的调味料即可食用。此法适用于脾胃虚寒、食欲不振等症

状。

5.凉拌：将鲜苍术切丝，加入适量的盐、醋、橄榄油拌匀，可

以作为凉菜食用。此法适用于食欲不振、腹胀便溏等症状。

在使用苍术的过程中，需要注意以下几点：

1.孕妇慎用：苍术具有活血养血的功效，对孕妇安胎有一定的

作用，但是孕妇在使用苍术之前需要咨询医生，遵循医嘱使用。

2.高血压患者慎用：苍术具有促进循环系统的作用，对高血压

患者会有一定的刺激作用，所以高血压患者在使用苍术之前需

要咨询医生。

3.肝功能不全患者慎用：苍术具有一定的毒性，对肝功能不全

患者会有一定的损害作用，所以肝功能不全患者不宜长期或大

剂量使用苍术。

4.过敏体质患者慎用：苍术属于草本植物，对某些人来说可能

存在过敏反应，所以过敏体质患者在使用苍术之前需要进行敏

感性测试。

总之，苍术作为一种常用的中药材，具有多种药用功效与作用，

可以治疗多种疾病和症状。然而，在使用苍术之前，还需要根

据自己的具体情况进行判断和咨询医生，合理使用，避免产生

不良反应。