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安徽农学通报，AnhuiAgri.Sci.Bull.2017，23（05）

饲料禁抗对养猪业的影响及对策

蔡东东

（安徽省兽药饲料监察所，安徽合肥230031）

摘要：抗生素具有防治疾病、促进生长及提高动物生产性能等功能，但是其在畜牧业中被长期大量不合理

使用导致药物残留、耐药性等问题，严重影响了动物产品的质量和人们的食品安全。该文阐述了部分国家饲

料禁抗实践，提出一些对策，旨在为未来我国禁止饲用抗生素在饲料中使用提供参考。

关键词：饲料禁抗；养猪业；影响；对策

中图分类号F323文献标识码A文章编号1007-7731（2017）05-0098-02

饲用抗生素对保持动物健康、促进动物生长、提高饲“无抗饲料”对其影响，除做到改善母猪的营养、做好猪群

料利用率有明显的效果。几十年来的广泛使用也为养殖免疫、加强饲养管理等方面，更重要一点是，在设计饲料

业带了显著经济效益，但同时使用抗生素的矛盾冲突也配方中，必须从改变仔猪营养设计理念，从追求高采食

更加明显，包括耐药性细菌产生与种类增多、动物免疫力量、高生长率为目标，转变为构建仔猪健康肠道为目标。

下降、畜禽产品的抗生素残留以及对人体健康的危害2.2合理利用蛋白原料资源，增加饲粮中纤维采用低

等。2016年农业部发布了第2428号公告，决定停止硫酸水平高质量蛋白原料加合成氨基酸来代替高蛋白原料，

黏菌素用于动物促生长。饲用抗生素的禁用是必然的发这种营养调整措施不仅不会影响后续的生长，而且整体

展趋势，‘替抗日粮’、‘无抗日粮’已成为行业热点之一。上的饲料效益更好（表1）。相对于高蛋白饲粮，添加合成

1部分国家饲料禁抗给养猪业带来的影响

氨基酸的低蛋白饲粮能有效减少肠道疾病的发生。对

［3］

2006年欧盟全面禁止饲料中应用抗生素，然而“饲料

于保育猪，将断奶较早的饲粮粗蛋白含量控制在18%以

禁抗”后几年，养猪业出现了整体下滑，经过几年综合的下可以减少腹泻和肠道功能紊乱。研究表明，以低于

应对方案解决了“饲料禁抗”的阵痛期。NRC（1998）推荐量20%的氨基酸配合饲粮饲喂仔猪会导

1986年瑞典法规规定：抗生素和化学治疗药物在饲

致其日增重降低60g/d；在断奶后的前两周持续饲喂该饲

料中仅用于预防、减缓或治疗疾病，抗生素只能基于兽医粮，则将牺牲体增重共840g，然而，在断奶15d后恢复粗蛋

所开的处方使用。瑞典禁用抗生素促生长剂（AGP）后，白至正常水平，仔猪将会出现补偿性生长，并在断奶后

小猪出现明显的临床问题：断奶仔猪死亡率增加1.5%，断42d时达到与正常水平组仔猪相同的体重。重要的一点

奶日龄延迟1周。

［1］是低蛋白组仔猪断奶后腹泻率显著降低。另外，增加高

2000年丹麦制定法规，全面禁止抗生素促生长剂

质量的蛋白原料能够显著增强仔猪的整体生长，如鱼粉、

（AGP）的在饲料中使用，只允许基于兽医处方的应用。

奶制品、血浆蛋白粉、肉粉、血粉等。

饲料企业的抗生素促生长剂（AGP）的使用从199