大豆磷脂的功效与作用精选 .pdfVIP

大豆磷脂的功效与作用(2)

大豆磷脂的作用机理

①对肝脏的作用机理:磷脂是构成细胞生物膜(细胞膜、核膜、线粒

体膜)脂双层的基本骨架，也是构成各种脂蛋白的主要组成成分，因此

磷脂是身体所必需的，俗称必需磷脂。大豆磷脂在体内能以完整的分

子形式与受损的肝细胞膜结合，修复受损的肝细胞膜，促进肝细胞再

生。大豆磷脂还能将肝中的脂肪带到血液中乳化成小微粒，大豆磷脂

修复肝细胞膜和消化肝中脂肪的双重作用对脂肪肝的功效更为明显。

②对血管的作用机理：磷脂参与脂肪和胆固醇的运输。血浆中磷

脂过低，则胆固醇/卵磷脂比值增大，出现胆固醇沉积引起动脉粥样硬

化，故磷脂有抗高胆固醇血症的作用。如果每天服用大豆磷脂5-7克，

连续2-4个月可明显降低胆固醇含量，缓解因高血脂引起的各种不适，

对治疗高血脂、高胆固醇、动脉硬化具有显著的功效。

③对神经系统的作用机理：磷脂是组成大脑和神经细胞必不可少

的成份。研究表明，精神异常的患者，脑细胞中磷脂含量仅为正常人

的一半。服用大豆磷脂后，经过体内水解会生成胆碱、甘油磷脂及脂

肪酸。胆碱在机体内继续转化为乙酰胆碱，这种物质具有焕发精神的

作用。因此，经常服用大豆磷脂能改善人体神经化学功能和大脑机能，

减缓脑细胞的退化与死亡，增强体质和记忆力。同时磷脂具有使神经

细胞内部结构生长旺盛的作用，因此，磷脂可适用于改善神经衰弱和

减轻神经紊乱症状。

大豆磷脂的服用方法

很多人都熟悉卵磷脂，但往往服用效果不佳，这其中有一个重要

的原因就是服用方法不正确，通常患者病体每天缺乏磷脂量为5-8克/

天，如果考虑肠胃吸收问题，实际上每天服用的剂量应该在8-20克，

分两次服用、饭后服。50岁以上的中老年人均应在15-20克左右，而

目前更多的消费者吃的是胶囊，由于胶囊中含有约40%或以上的油脂，

每天服2-3粒，按每粒1200mg计算的话，真正卵磷脂含量最高也就

在2。16克，考虑吸收因素，每日吸收的只不过在1。71克左右，与

人体的需要相差甚远，因此不但见不到效果可能还由于摄入过多的油

脂而使血脂上升。所以奉劝中老年朋友，选择卵磷脂应选择粉末或颗

粒状，服用量为7-10克/次，每天两次。

大豆磷脂的药用价值

卵磷脂对以下疾病的预防都有一定的作用。

动脉硬化症

(高血压、心肌梗塞、脑溢血)通常，动脉硬化是从中年开始的，

但是随著人们大量摄入肉食和脂肪，动脉硬化的发病有年轻化的趋势，

而且男性多于女性。动脉硬化患者通常都患有高脂血症，胆固醇含量

较高，同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高。

实验表明，食用卵磷脂能显著降低高血脂、高胆固醇，从而预防动脉

硬化。

肝脏病

(肝硬化、肝炎、脂肪肝)随著现代文明病的日益增多，酒精和高

胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。卵磷脂的解酒作用和它

强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活

化和再生，增强肝功能。

老年痴呆症

脑部的神经传导物质(乙酰胆碱)减少是引起老年痴呆的主要原因，

而胆碱是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应将保证机体内有足

够的胆碱合成乙酰胆碱，从而为大脑提供充分的信息传导物质，有

效地防止老年痴呆症的发生。

从上面我们可以看到，大豆磷脂有降低胆固醇，预防动脉硬化的

作用;对高血压，脑中风，心脏病有很强的预防和控制作用;是胆结石自

然消失;预防糖尿病;消除青春痘和雀斑;消除和预防心肌梗塞，脂肪肝和

肝硬化;是皮肤健美，胜过化妆品;大豆磷脂具有亲水亲油性，可分解体

内多余脂肪，因此还有减肥的功效.大豆磷脂不是立竿见影的神药，但

被世界公认是健康身体，预防疾病的瑰丽法宝.