GXAS-沃柑中溴菌腈、氟吡菌酰胺、亚胺唑农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法编制说明.doc

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团体标准制定（修订）《沃柑中溴菌腈、氟吡菌酰胺、亚胺唑农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》（征求意见稿）编制说明

一、项目来源

根据《广西标准化协会关于下达2023年第七十批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2023〕231号）精神，由广西分析测试协会提出，广西博测检测技术服务有限公司牵头，与广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西益谱检测技术有限公司、广西绿保环境监测有限公司、农业农村部亚热带果品蔬菜质量监督检验检测中心、广西壮族自治区分析测试研究中心、百色市检验检测中心、广西众晟生物科技有限公司、广西东盟食品检验检测中心、广西壮族自治区林业科学研究院、南宁市武鸣区经济作物技术服务中心、横州市综合检验检测中心、广西工商学校、北海市农业技术服务中心、金秀瑶族自治县食品药品与计量检验检测中心、凭祥市农业农村局等单位共同起草的《沃柑中溴菌腈、氟吡菌酰胺、亚胺唑农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》（项目立项编号2023-7003）团体标准的制定任务。

二、项目背景及目的意义

1、目的意义、必要性

广西地处我国华南地区，因其优越的区位、气候、自然资源条件，农业优势产业发展极具特色，是全国水果主产区。据《中国农村统计年鉴2021》广西2020年柑橘园面积为 576.6千公顷。广西2020年柑橘产量为1382.1万吨，2021年柑橘产量为1607.4万吨，增长116.3%。当今广西柑橘已经形成了北沙糖，南沃柑局面。

近年来，武鸣沃柑产业迅猛发展，2020年底产果面积40万亩，产量120万吨，成为产值百亿元的水果大产业。沃柑种植时，经常喷施杀菌剂类农药防治柑桔溃疡病；沃柑采摘后也通过杀菌剂类农药浸泡等方式为水果保鲜，延长存储周期。

GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中柑果有44种杀菌剂类农药残留项目最大残留限量要求，其中36种杀菌剂类农药残留项目在GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中有相应的指定检测标准方法。而双胍三辛烷基苯磺酸盐、春雷霉素、二氰蒽醌、噻唑锌、溴菌腈、亚胺唑、毒菌酚和氟吡菌酰胺等8种杀菌剂类农药残留项目虽有限量指标却无检测标准方法。查询也没有相应的检测标准方法。为了保证食品安全，提高沃柑产品质量。迫切需要建立沃柑中双胍三辛烷基苯磺酸盐、二氰蒽醌、噻唑锌、溴菌腈、亚胺唑、毒菌酚、氟吡菌酰胺等农药残留检测新方法，发布相应的农药残留检测方法标准来指导和规范沃柑中杀菌剂类农药残留检测。防止农药残留超标的不合格产品流入市场，为全国消费者提供放心优质合格沃柑。指导广大沃柑种植企业及农户正确使用杀菌剂类农药。提高沃柑产品质量和商品经济价值，提高农民经济效益，推动广西沃柑加工产业健康发展，打造广西沃柑品牌具有积极的促进作用。并填补目前国内国家标准、行业标准、地方标准、团体标准无沃柑中双胍三辛烷基苯磺酸盐、二氰蒽醌、噻唑锌、溴菌腈、亚胺唑、毒菌酚、氟吡菌酰胺等农药残留标准检测方法的空白。

2紧迫性

沃柑上市的季节天气闷热潮湿，细菌、病菌极易繁殖，部分果农保鲜技术掌握不充分，贮存方式不合理，导致沃柑大量损耗，质量等级下降，造成果农经济大量损失。为指导沃柑种植企业及农户正确采收沃柑，更好保障沃柑的新鲜度，提高沃柑产品质量和商品经济价值，提高农民经济效益，推动广西沃柑加工产业健康发展，打造广西沃柑品牌。广西发布实施地方标准DB45/T2272-2021《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》和团体标准T/GXAS107-2020《沃柑采收及采后商品化处理技术规程》，两个标准推荐的保鲜溶液主要是2，4-D钠盐、双胍三辛烷基苯磺酸盐、咪鲜胺等三种农药组成。

2021年初“泡药沃柑”报道里提到的抑霉唑、咪鲜胺、24滴、百可得等杀菌剂类农药，并不是禁药，按照标准和规定使用抑霉唑、咪鲜胺、24滴等杀菌剂类农药为水果保鲜，延长存储周期，是全世界通用的做法。但从报道来看，使用杀菌剂类的环节明显存在着诸多安全问题。为确保消费者品尝到物美质优的沃柑，防止上市的沃柑农残不超标，保障人民群众“舌尖上安全”，加强沃柑中农药残留检测已是紧迫性问题。

基于GB2763—2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中只有双胍三辛烷基苯磺酸盐、春雷霉素、二氰蒽醌、噻唑锌、溴菌腈、亚胺唑、毒菌酚和氟吡菌酰胺等8种杀菌剂类农药残留限量指标而无检测标准方法，为此，建立沃柑中双胍三辛烷基苯磺酸盐、春雷霉素、二氰蒽醌、噻唑锌、溴菌腈、亚胺唑、毒菌酚、氟吡菌酰胺等农药残留检测新方法，发布相应的农药残留检测方法的标准。指导和规范沃柑中杀菌剂类农药残留检测，防止农药残留超标的不合格产品流入市场，为全国消费者提供放心优质合格沃柑。配