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食品安全追溯系统应急预案

TOC\o1-2\h\u23176第一章食品安全追溯系统概述 3

63711.1系统简介 3

9668第二章食品安全追溯系统应急预案总体要求 3

9782第三章食品安全追溯系统风险识别与评估 3

29388第四章食品安全追溯系统应急组织与职责 3

6584第五章食品安全追溯系统应急响应流程 3

23447第六章食品安全追溯系统应急处理措施 3

7172第七章食品安全追溯系统应急资源保障 4

2767第八章食品安全追溯系统应急演练与培训 4

10158第九章食品安全追溯系统应急信息沟通与协作 4

26876第十章食品安全追溯系统应急恢复与总结 4

8766第十一章食品安全追溯系统应急预案修订与更新 4

28711第十二章食品安全追溯系统应急预案的执行与监督 4

1484第一章食品安全追溯系统概述 4

16752第二章食品安全追溯系统应急预案总体要求 5

268111.1.1目的概述 5

134141.1.2具体目标 6

235981.1.3预案适用对象 6

56761.1.4预案适用场景 6

79681.1.5预防为主，防治结合 6

160411.1.6统一指挥，分工协作 6

213251.1.7快速响应，科学处置 6

52071.1.8注重信息沟通与共享 7

26331.1.9持续改进，不断完善 7

7022第三章食品安全追溯系统风险识别与评估 7

298241.1.10引言 7

213711.1.11风险类型 7

22831.1.12风险识别方法 7

324221.1.13引言 8

296341.1.14风险评估方法 8

21021.1.15风险评估步骤 8

19319第四章食品安全追溯系统应急组织与职责 9

112761.1.16应急指挥部 9

181011.1.17应急办公室 9

202741.1.18专业技术组 9

172171.1.19应急协调组 9

147721.1.20应急保障组 9

114951.1.21应急指挥部职责 9

93021.1.22应急办公室职责 10

32971.1.23专业技术组职责 10

248071.1.24应急协调组职责 10

34121.1.25应急保障组职责 10

23102第五章食品安全追溯系统应急响应流程 10

230011.1.26事件报告原则 10

207821.1.27事件报告流程 10

197571.1.28响应级别划分 11

97051.1.29响应流程 11

7545第六章食品安全追溯系统应急处理措施 12

14765第七章食品安全追溯系统应急资源保障 13

9841.1.30人员配置 13

47861.1人员数量 13

2561.2人员素质 13

319221.2.1人员培训 13

123442.1培训内容 13

293142.2培训方式 13

253482.2.1物资保障 14

167821.1应急物资种类 14

212941.2应急物资储备 14

77471.2.1设备保障 14

261322.1设备种类 14

226922.2设备维护与管理 14

4960第八章食品安全追溯系统应急演练与培训 15

68082.2.1演练目的 15

211472.2.2演练内容 15

96632.2.3演练组织 15

200252.2.4演练时间 15

298992.2.5培训内容 15

204872.2.6培训对象 15

11932.2.7培训方式 15

148972.2.8考核与评估 16

27655第九章食品安全追溯系统应急信息沟通与协作 16

146352.2.9信息沟通的重要性 16

235452.2.10信息沟通机制构成 16

323342.2.11协作机制的重要性 16

150472.2.12协作机制构成 16

4066第十章食品安全追溯系统应急恢复与总结 17

210361.1事发后快速响应 17

253221.2备份恢复 17

52621.3临时替代方案 17

214941.4恢复生产与经营秩序 17