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持续改善肉鸡饲养管理

赵德峰

寿光鸡宝宝肉鸡养殖专业合作社

肉鸡饲养管理研究是个实践“”的过程，不做就不要说。

是个摸索和探索“”的过程，不怕吃苦、不怕走弯路、

不怕失败，反而多了一份胜算。

是个学习和创新“”的过程，没有最好只有更好，何为

更好？就是通过不断更新才能越来越好。

是个验证“”的过程，饲养管理水平最终会体现在生产

水平上，让数字说话比让嘴巴说话更容易让人信服。

这个过程涵盖硬件（鸡舍建筑设计、材料性能评估、

设备选型等）。

这个过程涵盖软件（制度、流程、标准等）。

这个过程涵盖技术、产品、方案、经营和管理。

对饲养管理的认识

过好三大关：

吃一口（关注饲料品质和性价比、聚焦霉菌和霉菌毒

素问题）。

喝一口（关注饮水质量、定期化验水质、从硬度、酸

碱度、含氟量、微生物是否超标来评价饮水的安全性）。

喘一口（良好的空气质量，O2＞19.6%，NH3＜

10ppm、如果＞20ppm呼吸道粘膜损伤等，CO＜

10ppm、如果＞100ppm造成肉鸡缺氧，CO2＜

3000ppm，相对湿度45%-65%，可吸入性灰尘＜

3.4mg/m3）这才是饲养管理的关键内容。

舒适的环境，这是让鸡感受“”到的环境因素，温度、

湿度、风速、负压、密度、空气质量、粉尘等。环境

因素的变化应该是互动的，结果就是让鸡接受得了“”

并感觉到好“”。把环境控制“”当成饲养管理的主要内

容，这比传统养殖中把饲喂和饮水“”做为饲养管理的

主要内容是一个巨大的进步。

当我们真正能把饲养管理做精做细的时候、当我们真

正能把鸡舍内环境控制做到位的时候，疫病防控的压

力无形中就小了很多、很多。这也是我一直以来在鸡

病专业网上坚持不谈治病谈管理的初衷。为了防病而

好好养、事半功倍；为了治病而苦苦探寻灵丹妙药、

事倍功半。

规模化养殖的特点：

数量大，是否能满足和做到全进全出？这是条红线，

否则规模“”就是陷阱和灾难。其实鸡场规模太大、鸡

舍规模太大都不是个好事。

人员多，管理难度大，这要求“内行”的管理者具备宽

大的胸怀和良好的素养，这里的内行指的是专业化出

身又有过一线养殖经验的成功人士。其实很多规模化

养殖不是失败在技术上，而是失败在管理上。我曾经

说技术是兵器“”、管理是武术。“”试想一个不懂武术的

人整天拿着宝剑“比划”是否很危险啊？这就是那些曾

经的养殖达人为什么在规模化养殖中不能成功的根本

原因。

发展快，缺乏经验。很多人习惯于把规模化养殖称为

标准化“”养殖，这是不对的，鸡舍建筑设计、材料性

能、设施设备、养殖模式都不统一，大家都在摸索，

成功的东西本来就少、这点好的东西又不能简单地去

借鉴和复制，这才是悲哀所在。

我建议再发展规模化养殖的时候，你就近向那些已经

成功人士取经，尽量在鸡舍设计、建筑、养殖模式上

和他们保持一致，这样他们的理念、经验、参数，直

接拿来用，就很容易取得成功了。

榜样就在身边，不要好高骛远。向比你好的学习、但

不要有盲目的追星心理，比你好太多的、你学不了、

也学不来，循序渐进地进步就会成功。急功近利反而

不容易成功。

瓶颈

思想，想不通就行不通。规模化养殖和传统养殖有着

量“的差异”、更有着质“的区别”。经验主义是行不通的，

但很多有经验的人却有不撞南墙不回头的士“气”，结

果士气没了、成了烈士“”。在竞争中不换脑袋就换人，

别无选择。

技术，规模化养殖的技术路线“”和传统养殖差异不大、

但标准要求更高、执行要求更严，团队作战要摒弃游

击习气，要建立流程、要确保相对稳定性、摒弃侥幸

心理、追求规范性。因为在规模化养殖中，一旦一栋

鸡舍发生