餐饮企业人员流失探讨.doc

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2024-12-26 发布于广东
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餐饮企业人员流失探讨.doc

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标题:餐饮企业人员流失探讨

摘要

在信息化时代，人力资本在企业的生存发展中起着重要的影响，可是随着酒店餐饮行业30多年的发展，餐饮人员的流失已经呈现普遍化的趋势，餐饮企业，人员流失和人才流失人数很多，从业时间越来越短，非常影响企业发展，已经成为困扰企业发展的因素。本文对餐饮业人才流失和人员流失的原因进行了剖析，具体来说主要是由企业的企业文化、自身机制设置不合理以及人才求发展与实际不相符的原因引起的。针对以上问题，提出了一些对策，即优化工作流程，减轻劳动强度、建立良好的薪酬结构体系、营造良好的工作氛围、重视服务员的利益等等，树立“以人为本”的管理理念，改革企业内部机制，建立良