水生动物赖氨酸营养研究进展 .pdfVIP

第20卷第2期四川农业大学学报Vol.20No.2

年月

20026JournalofSichuanAgriculturalUniversityJun.2002

Ξ

周小秋杨凤周安国

,,

(四川农业大学动物营养研究所四川雅安)

,625014

摘要赖氨酸是已研究的绝大多数水生动物的必需氨基酸和常见饵料中的第一限制性氨基酸。本文综述了水生动

:

物对赖氨酸的必需性、缺乏症、对蛋白合成能力的影响、在体内的主要分解途径、需要量、以及与精氨酸的营养关系。

关键词水生动物赖氨酸营养

:;;

中图分类号文献标识码文章编号()

:S963.16:A:1000-2650200202-0172-05

赖氨酸()在蛋白质营养中非常重要。关于同位素标记法是研究水生动物对必需性的

LysLys

水生动物营养已有一些研究研究表明是另一方法但是使用较少。等用同位素

Lys,:Lys,CoweyU

绝大多数水生动物的必需氨基酸和常见饵料中的第-14C标记葡萄糖饲喂鲽和箬鳎鱼,3d后屠宰测定

一限制性氨基酸。本文将对水生动物营养研究这两种水生动物的胴体发现在其体蛋白中的

Lys,Lys

进展作一综述。没有放射性,Lys是其必需氨基酸[9]。用14C标记鲈

鱼()体氨基酸合成情况发现

DicentrarchusLabrax,

1水生动物对Lys营养的必需性

[10]

鲈鱼也不能合成说明是其必需氨基酸。

Lys,Lys

其它一些研究者用U-14葡萄糖