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奶牛品种，奶牛怎么产奶

回答1、中国荷斯坦奶牛：该品种是利用引进国外各种类型的荷

斯坦牛与中国的黄牛杂交，并经过了长期选育而形成的一个品种。2、

三河牛：它是一种十分良好的奶牛品种，也可做肉牛食用。3、新疆

褐牛：新疆褐牛为乳肉兼用品种，自上世纪30年代起历经50多年育

成。4、草原红牛：在放牧饲养条件下育成的兼用型新品种。

一、奶牛品种

1、中国荷斯坦奶牛

中国饲养的奶牛一般是以中国黑白花奶牛为主。中国荷斯坦牛的

原名就是中国黑白花奶牛，在1992年改名为中国荷斯坦奶牛。该品

种是引进国外各种类型的荷斯坦牛与中国的黄牛进行杂交，而且经过

了长期选育形成的品种，它是中国奶牛中的优质品种。中国荷斯坦奶

牛产奶量高，但乳脂率较低，不耐粗饲，在良好的饲料条件和饲养管

理下，平均305天产奶量可达到6500-7500公斤，乳脂率为3.5%左

右。

2、三河牛

三河牛是一种十分良好的奶牛品种，它也可做肉牛食用，主要产

于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河。

3、新疆褐牛

新疆褐牛是乳肉兼用品种，在上世纪30年代起经过50多年育

成。它的母本是哈萨克牛，父本是瑞士褐牛、阿拉托乌牛，它也有少

量的科斯特罗姆牛血液。其种群主要包括原伊犁地区的伊犁牛、塔城

地区的塔城牛以及疆内其它地区的褐牛。它曾经被叫做新疆草原兼用

牛，在1979年全疆养牛工作会议上被统一名称为新疆褐牛。

4、草原红牛

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草原红牛是吉林、内蒙古、河北、辽宁四省协作，引进兼用短角

公牛为父本，我国草原地区饲养的蒙古母牛为母本经过杂交改良、横

交固定和自群繁育三个阶段，然后在放牧饲养条件下育成的兼用型新

品种。在1989年通过农牧渔业部验收，命名为中国章原红牛。

5、绢姗牛

绢姗牛的最大特点是乳质浓厚，单位体重产奶量高，乳脂肪球大，

易于分离，它的乳脂为黄色，风味好，可以用于制作黄油，其鲜奶及

奶制品非常受欢迎。绢姗牛的年平均产奶量为3500公斤，乳脂率为

5.5%-6%，乳蛋白率为3.7%-4.4%。绢姗牛比较耐热，在印度、斯里兰

卡、日本、新西兰、澳大利亚均有饲养。

6、爱尔夏牛

爱尔夏牛属于中型乳用品种，原产于英国爱尔夏郡。该牛最初是

肉用型，但是在1750年开始引进荷斯坦牛、更赛牛、绢姗牛等乳用

品种进行杂交改良，在18世纪末将其育成为乳用品种。爱尔夏牛具

有早熟、耐粗，适应性强等特点，先后出口到日本、美国、芬兰、澳

大利亚、加拿大、新西兰等30多个国家。我国广西、湖南等许多省

市都有引进过，但由于该品种不易管理，现在纯种牛已经很少了。

二、奶牛怎么产奶

1、母奶牛怀孕以后就可以产奶，一般奶牛的泌乳期为305天。

母牛在产下牛犊2个月以后会接受人工授精，从而继续产奶，这样就

能保证一年365天有300天左右的产奶期。一头母牛每天大概要吃

70-90公斤的饲料，最多可产60-80公斤的奶。母牛吃的饲料一部分

是用来维持生命，大部分会通过血液输送到乳房合成牛奶。

2、如果想要提高奶牛的产奶量，首先要给奶牛提供合适的温度。

科学研究发现，奶牛产奶量最多的温度是8deg;C-20deg;C左右。当牛

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舍的温度超过30deg;C时，奶牛的产奶量会明显下降。因此，保持牛

舍的空气流通，为奶牛提供合适的温度，对奶牛稳定产奶很有帮助。

3、平常也要合理的搭配饲料，对于产奶期的牛而言，一定要合

理的配置精饲料和粗饲料比重，干饲料和青饲料的比重。同时也要改

善牛的进食时间，进食对处于产奶期的牛非常重要，这代表着牛是否

有足够的能量产奶，因此一定要改善牛的进食时间。

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