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饲料与添加剂
饲喂霉变玉米的危害肛脱肛、有假母鸡现象，蛋鸡产蛋降低、
能量吸收障碍等。
3.去除霉菌毒素的方法对于轻
度污染的玉米，经适当处理可达到饲用
辽宁禾丰牧业股份有限公司农大分公司杨晓
标准的，仍可利用。①水洗法。先将发霉
酮毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素均属于田的玉米磨成碎粉，将其倒进缸中，加入
间霉菌类毒素，而黄曲霉毒素和赭血毒3～4倍水，然后搅拌、静置、浸泡，每日
素属于储藏霉菌毒素。有研究表明，产换水搅拌2次，直至浸泡的水由茶色变
生上述霉菌毒素的霉菌最适生长温度成无色为止。②排除法。把饲料中有霉
从5～35℃不等，在该温度范围内只要变的部分祛除。③脱胚去毒法。发霉玉
玉米自身水分低于14％，环境相对湿度米的毒素主要集中在玉米的胚部，先将
低于75％，玉米就相对处于安全范围，玉米磨成1.5～4.5毫米的小颗粒，再加
不易霉变，但实际生产中很难满足以上5～6倍清水，然后搅拌，胚部碎片因轻
条件。有报道称，每年全世界有25％的而浮在水面，将其捞出或随水倒掉，如
谷物受到霉菌毒素污染。此反复数次，即可达到脱胚去毒的目
畜禽食用霉变玉米其危害主要表的。④石灰水浸洗法。先将发霉玉米粉
玉米是畜禽饲料中使用量最大的现在以下方面。①产生有毒代谢物，改碎成直径1.5～5毫米的小粒，然后将过
原料，由于我国幅员辽阔，各地条件不变饲料营养组分，降低动物对养分的利120目筛后的石灰粉按0.8％～1％的比
一，南北方距离远、温差大，常常发生玉用，使养分利用率至少下降10％。②导例掺入发霉饲料中，最后将掺入石灰粉
米发霉变质的情况。玉米霉变后会被霉致畜禽采食量减少、呕吐，甚至拒食饲的料和水按1∶2的比例倒入容器中，搅
菌代谢产物——霉菌毒素污染，如黄曲料。生长缓慢和饲料利用率降低。③种拌1分钟，然后静止0.5～5小时，将水倒
霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2畜禽生殖系统被破坏，繁殖力低下，甚出，再用清水冲洗2～3次，一般去毒率
毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些至失去生殖能力。④免疫抑制，畜禽抗可达90％以上。⑤吸附法。一些矿物质
霉菌毒素化学及物理稳定性强，简单处病能力下降。⑤中毒严重者导致孕畜流能够吸附并捕获霉菌毒素分子，如硅酸
理加工及烹饪很难消除霉菌毒素对畜产，甚至死亡。铝盐、沸石、膨润土、活性炭、硅藻土等，
禽和人类的危害。人畜长期食用低剂量霉菌毒素对蛋鸡看得见的临床症但大量添加这类吸附剂会降低养分浓
的霉变玉米，霉菌毒素会在体内沉积，
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