《肉鸭种蛋分级孵化技术规程》.pdfVIP

ICS65.020.30

CCSB43

3201

南京市地方标准

DB3201/T1231—2024

肉鸭种蛋分级孵化技术规程

Technicalcodeforgradingincubationofmeat-typeduckegg

2024-12-25发布2024-12-27实施

南京市市场监督管理局  发布

DB3201/T1231—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南京市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：南京市畜牧家禽科学研究所、南京溧水白生农副产品专业合作社。

本文件主要起草人：何宗亮、嵇宏杰、刘珂、吕鲲鹏、孙盼盼、伍冠锁、姚远、金程、朱婷、王秀、

戴白生。

I

DB3201/T1231—2024

肉鸭种蛋分级孵化技术规程

1范围

本文件规定了肉鸭种蛋分级孵化流程、种蛋来源与管理、种蛋筛选、种蛋分级、码蛋、分级孵化、

照蛋、落盘、出雏、卫生消毒、废弃物处理及生产记录等技术要求。

本文件适用于规模化肉种鸭场种蛋分级孵化。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T40454家禽孵化良好生产规范

NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4孵化流程

肉鸭种蛋分级孵化流程见图1。

图1种蛋分级孵化技术流程

5种蛋来源与管理

种蛋应来自取得《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鸭场。种蛋的管理应符

合GB/T40454的要求。

1

DB3201/T1231—2024

6种蛋筛选

种蛋应符合品种特征，污蛋、破蛋和壳色、蛋重和蛋形不符合孵化要求的种蛋应剔除。

7种蛋分级

测量种蛋蛋重及蛋形指数后，确定种蛋最小值（N）、最大值（M）和极差（R），按照表1规定的种

蛋分级参数分级。入孵时，应将相同级别的种蛋放入同一孵化机进行孵化，不同级别的种蛋不应混放。

表1种蛋分级参数

分级指标1级2级3级

蛋重N～N+R/3N+R/3～N+2R/3N+2R/3～M

蛋形指数1.4～1.51.3～1.4＜1.3

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