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2024-12-27 发布于黑龙江
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就餐人员培训.pptx

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;目;01;穿着得体;食品安全与健康饮食知识普及;节约粮食与环保理念倡导;02;保持餐厅地面、桌面、墙面等干净整洁，无油污、垃圾和杂物。;调节适当的灯光和音乐，营造温馨、浪漫或轻松愉快的用餐氛围。;了解餐厅火灾或地震等突发事件的应对措施，确保客户安全疏散。;03;各类菜品特点及营养价值分析;增加蔬菜、豆类、坚果等富含蛋白质和铁元素的食品，以满足其营养需求。;春季;04;;餐饮服务人员职业素养培养;与同事保持良好的合作关系，互相帮助，共同完成工作任务。;THANKS