食品行业绿色食品原料选择方案.docVIP

食品行业绿色食品原料选择方案

TOC\o1-2\h\u770第1章绿色食品原料概述 3

72201.1绿色食品定义及分类 3

163311.1.1A级绿色食品 3

75371.1.2AA级绿色食品 3

106091.2绿色食品原料的重要性 4

235601.2.1保障食品安全 4

123321.2.2提高食品营养价值 4

248251.2.3保护生态环境 4

133321.2.4促进农业可持续发展 4

6811.3绿色食品原料的国内外发展现状 4

56091.3.1国内发展现状 4

69431.3.2国外发展现状 4

23245第2章绿色食品原料种植与养殖基地选择 4

187542.1基地选址原则 4

253642.2基地环境质量评价 5

238052.3基地土壤肥力评价 5

297862.4基地水资源评价 5

19817第3章绿色食品原料种植技术 6

65243.1品种选择与繁育 6

208523.1.1品种选择原则 6

120733.1.2繁育技术 6

139853.2播种与栽培技术 6

271713.2.1播种技术 6

119813.2.2栽培技术 7

195653.3病虫害防治 7

217953.3.1农业防治 7

268663.3.2物理防治 7

275523.3.3生物防治 7

44653.4肥料施用技术 7

76463.4.1施肥原则 7

104123.4.2施肥技术 7

15093第四章绿色食品原料养殖技术 8

253884.1养殖品种选择 8

101724.1.1品种特性：选择具有良好生长功能、肉质鲜美、营养价值高的品种； 8

212814.1.2适应能力：选择适应本地气候、土壤和水质条件的品种； 8

50344.1.3抗病能力：选择具有较强抗病力，减少疾病发生和药物使用的品种； 8

164074.1.4繁殖能力：选择繁殖力强，能够满足生产需求的品种。 8

36234.2饲养管理技术 8

45164.2.1饲养环境：保证养殖环境符合绿色食品生产要求，包括空气质量、水源、土壤等； 8

181974.2.2饲养密度：合理控制饲养密度，保证养殖动物的健康成长； 8

31314.2.3饲养方式：采用科学、环保的饲养方式，如生态养殖、循环水养殖等； 8

237564.2.4饲料配比：合理搭配饲料，提高饲料利用率，减少资源浪费； 8

229744.2.5养殖记录：详细记录养殖过程，以便追溯产品质量。 8

273694.3疾病预防与控制 8

254864.3.1免疫接种：根据养殖品种和当地疫病情况，制定合理的免疫程序，保证动物免受疫病侵害； 8

267824.3.2预防措施：加强饲养管理，提高动物抗病能力，减少疾病发生； 8

292204.3.3疾病监测：定期对养殖动物进行健康检查，发觉病情及时处理； 8

67504.3.4治疗方法：采用符合绿色食品生产要求的药物治疗，严格遵守休药期规定。 8

262394.4饲料及添加剂使用规范 9

148784.4.1饲料来源：选用符合绿色食品标准的饲料原料，保证饲料安全； 9

173834.4.2饲料添加剂：合理使用饲料添加剂，禁止使用违禁药物和激素； 9

211324.4.3饲料加工：采用环保、高效的饲料加工技术，降低饲料损耗； 9

135204.4.4饲料存储：加强饲料存储管理，防止饲料霉变和污染。 9

27866第5章绿色食品原料质量标准与检测 9

194355.1质量标准体系构建 9

281845.1.1基础标准制定 9

27245.1.2毒理学评价 9

102925.1.3营养成分评价 9

165385.1.4感官品质评价 9

10435.2检测方法与设备 9

132735.2.1常规检测方法 10

54775.2.2免疫学检测方法 10

163455.2.3分子生物学检测方法 10

118075.2.4检测设备 10

188395.3检测指标与限量要求 10

304025.3.1重金属及有害元素 10

64595.3.2农药残留 10

311885.3.3兽药残留 10

282015.3.4食品添加剂 10

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