高考生物复习 专题01 走近细胞和组成细胞的分子 遗传信息的携带者 核酸 细胞中的糖类和脂质知识点.docVIP

遗传信息的携带者——核酸细胞中的糖类和脂质

知识点1核酸的结构层次

1．核酸的结构

2．不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况

生物类别

核酸

核苷酸

碱基

遗传物质

举例

原核生物和真核生物

含有DNA和RNA两种核酸

8

5

DNA

细菌、人等

病毒

只含DNA

4

4

DNA

噬菌体

只含RNA

4

4

RNA

烟草花叶病毒

3.蛋白质与核酸结构和功能的比较

蛋白质

核酸

元素组成

至少含C、H、O、N

C、H、O、N、P

基本单位

氨基酸

核苷酸

连接方式

合成场所

核糖体

细胞核(主要)、线粒体、叶绿体

结构多样性的

原因

①氨基酸种类不同；②氨基酸数目成百上千；③氨基酸排列顺序千变万化；④肽链的盘曲、折叠方式及其形成的蛋白质空间结构千差万别

①核苷酸数量不同；②核苷酸排列顺序多样

功能

①构成细胞和生物体；②催化；③调节；④运输；⑤免疫；⑥信息传递

①生物的遗传物质；②参与信息传递和表达；③产生可遗传的变异

知识点2细胞中的糖类和脂质

1．糖类

(1)糖类物质的分类：

单糖、二糖、多糖的关系：

糖类的还原性：

单糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麦芽糖、乳糖具有还原性(蔗糖没有)；多糖无还原性。

2．糖类与脂质的比较：

（1）分类：

（2）比较：

比较项目

糖类

脂质

区别

元素

组成

C、H、O

C、H、O(N、P)

种类

单糖、二糖、多糖

脂肪、磷脂、固醇

合成

部位

淀粉：叶绿体

纤维素：高尔基体

糖原：主要是肝脏、肌肉

主要是内质网

生理

作用

①主要的能源物质

②构成细胞结构，如糖被、细胞壁

③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖

①生物体的储能物质，如脂肪

②构成细胞膜的重要成分，如磷脂

③调节新陈代谢和生殖，如性激素

联系

①糖类和脂肪是细胞结构的重要组成成分

②糖类和脂肪还是生命活动的重要能源物质

3.糖类、脂质的归纳总结：

(1)二糖的组成：麦芽糖由2分子葡萄糖组成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖组成。

(2)糖类的还原性：单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖是还原糖，可用斐林试剂鉴定，蔗糖和多糖不具有还原性。

(3)组成细胞壁的物质：多糖中的纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此，能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。

(4)多糖的功能：淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，脂肪是动植物共有的储能物质，纤维素为非储能物质。

(5)脂质的元素组成：脂质中脂肪只含有C、H、O元素，磷脂还含有N、P元素。

(6)物质分解释放能量与组成元素的关系：糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。

【技法提炼】细胞内的能源物质种类及其分解放能情况

1．主要能源物质：糖类。

2．主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。

3．直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP中，才能被生命活动利用。

4．细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类→脂肪→蛋白质。糖类是主要的能源物质；当外界摄入能量不足时(如饥饿)，由脂肪分解供能；蛋白质作为生物体重要的结构物质，一般不提供能量，但在营养不良、疾病、衰老等状态下也可分解提供能量。

5．能源物质为生命活动供能的过程

知识点3观察DNA和RNA在细胞中的分布

一、实验原理

1．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同

eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(甲基绿＋DNA\o(――→,\s\up7(呈现))绿色,吡罗红＋RNA\o(――→,\s\up7(呈现))红色))用甲基绿吡罗红混合染

色剂将细胞染色显示DNA和RNA在细胞中的分布

2.eq\x(\a\vs4\al(盐酸))eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(改变细胞膜的通透性―→加速染色剂进入细胞,使染色体中的DNA与蛋白质分离―→有利于,DNA与染色剂结合))

二、实验流程

三、实验注意问题

1．选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。

2．缓水流冲洗目的：防止玻片上的细胞被冲走。

3．几种试剂在实验中的作用

(1)质量分数为8%盐酸：改变细胞膜的通透性，使染色体中的DNA与蛋白质分离。

(2)0.9%NaCl溶液(生理盐水)：保持口腔上皮细胞正常形态和生理功能。

(3)蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。

(4)甲基绿吡罗红染色剂:染DNA和