动物营养与饲料课程标准定稿 .pdfVIP

动物营养与饲料课程标准

动物营养与饲料课程组制定

商丘职业技术学院动物科学系

目录

一、课程定位与性质3

二、设计思路3

三、课程目标4

四、课程内容和要求5

五、教学组织7

六、教学方法与手段8

七、考核与评价10

八、建议与说明12

一课程定位和性质

《动物营养与饲料》课程是动物营养专业、畜牧专业、畜牧兽医专业本科

的专业基础课程，也是核心基础课之一，

我系畜牧兽医专业是国家重点建设示范专业、

本专业着重内涵建设，着力打造工学结合优质核心课程，《动物营养与饲料》是我校工学结

合的一门核心课程，采用工学结合的教学模式符合“产学研一体化”人才培养模式的需求，

能够培养出高素质的人才更好的为畜牧业、饲料加工工业服务。动物与人在营养物质的消化、

吸收，物质的的合成方面都有许多相似之处，可多结合生产实际情况进行工学结合，把所

学知识用于现实畜牧业饲料加工业当中，提高学生学习的积极性和主动性。该课程既是一

门专业基础课，又是一门实用技术课，里面的营养知识，饲料加工方法，配合饲料的生产，

饲养标准等都可以直接用来指导生产，为饲料加工业提供技术支持，为养殖业实际操作提供

科学依本课程属于专业基础课，前期指示课程主要有《家畜解剖学》、《动物生理生化》、全

方位支撑后期《畜禽生产》《饲料添加剂》、《饲料加工》，《环境卫生》、《遗传繁育》等，以

实现本专业前、后期课程有机衔接，构筑符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业

岗位群任职要求的专业课程体系据。

二设计思路

课程设计的理念和思路

课程理念根据高职高专高素质技能型专门人才培养目标和岗位需求，以职业能力

培养为重点，结合本地区域特点，紧紧链接有关生产实践部门，依据工作过程设

计典型工作任务，构建产学研一体化的人才培养模式，充分体现本课程的职业

性、实践性和开放性。

1校企合作、工学结合

《动物营养学》课程是我系骨干教师和企业精英共同打造的一门优质课程。课

程设计方案与建设内容是由骨干教师和饲料养殖的精英才干共同制定的。企业精

英和我系骨干教师全程参与，共同制定教学大纲和授课计划，采用基于工作过程

的教学模式，理论与实践相结合，专业老师注重知识理论讲授，企业人员负责实

践技能培训，共同完成授课任务与学生管理。学生在学中做，在做中学，理论实

践有机结合，在实践中强化知识，知识理论指导实践。对于营养分析到饲料厂去

做，对于代谢实验到养殖场去做。让学生亲身感受工作情景，工作氛围

从而培养学生的理论素养和实践技能，为以后走入工作岗位打下基础。

2改革创新内容体系、内容安排实用、必需、够用，突出实践技能

该变传统的内容体系，传统的内容体系重理论知识轻专业技能.。在课程的难

度和广度方面，遵循“实用为先、够用为度”的原则，体现了高职教育特色。

课改后压缩理论知识，知识选用以够用、适度、必需为原则，简化理论传输，强

调专业技能有针对性的选取实用性强、生产必需的动物营养技术。

。对营养学的一般原理要在技能培养中得到巩固和强化..对饲养试验、营养分析

实验