三高人群的饮食注意事项以及禁忌.ppt

三高人群的饮食注意事项以及禁忌;“三高”的症状;高血脂的症状：

第一：轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血

脂至关重要。

第二：一般高血脂的症状多表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸

等，还会与其他疾病的临床症状相混淆，有的患者血脂高但无症状，常常是在体检

化验血液时发现高脂血症。另外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。

第三，高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、

不能说话、肢体麻木等症状，最终会导致冠心病、脑中风等严重疾病，并出现相应

表现。

第四，长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动

脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行（肢体活动后疼痛）。

高血脂的危害对身体是不明显的、逐渐进行性和全身性的。早期多数人没有症状，这也是

很多人不重视早期诊断和早期治疗的重要原因。高血脂的直接损害是加速全身动脉粥样硬

化的进程。因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧。一旦动脉被粥样斑块堵塞，就

会出现器官缺血的严重后果。;高血糖的症状：

1、心跳快速，呼吸缓而深。

2、厌食，食欲大减，体重明显比原来轻，虚弱无力，做事情用不上力气。

3、极度口渴。

4、尿糖测试呈阳性反应。

5、血糖测试值升高，这是血糖高最具有特征的症状。

6、在生活中经常恶心，干呕，身体不适，呕吐不断，腹部偶有胀痛，不消化等

症状。

7、尿多，皮肤乾燥，脱水。;“三高”易发于哪些人群;如何预防“三高”;“三高”人群饮食注意事项;高血糖人群饮食要点：

1、忌食含糖食品，如糖果、奶油蛋糕等；

2、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、马铃薯等；

3、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；

4、每天的烹调油不能超过25克；

5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青

菜等；

6、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带??紫菜等；

7、可以吃水果来代替减少主食的摄入量，如吃150克苹果要扣除25克米；

8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。

除此之外，生活上要注意，饮食要平衡，多样化，除米面杂粮均衡食用外，要多

吃绿色的新鲜蔬菜，常吃鱼类，瘦肉，鸡蛋，豆制品，牛奶，蒜，洋葱，醋，水

果等，少吃动物油及糖，奶油，不饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。多吃些木耳

山楂，有助于降血脂。同时要加强锻炼。;“三高”人群饮食禁忌;8、猪肾：俗称猪腰子，虽有补肾之功，但含胆固醇量颇高。据分析，每100克

猪腰子中含胆固醇405毫克，故高血压、血脂异常患者慎吃。

9、鱿鱼：含有大量胆固醇，食后会使血中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，

从而增加高血压、糖尿病、冠心病等疾病的发生和发展。

10、榴莲：含热量及糖分较高，每百克就含有133千卡的热量，肥胖的人，高血

压、糖尿病患者不宜多吃；它亦含较高的钾，肾病患者应少吃。

11、蛋黄：各类蛋黄中的胆固醇含量都很高，胆固醇侵入血管壁，粘附在血管壁

上，会引起动脉硬化，导致心肌梗死。尤其是高胆固醇血症患者要减

少蛋黄的摄入频次。

12、浓茶：高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶

碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压

上升。

13、海鲜火锅：火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，而海鲜火锅

中油脂和嘌呤的含量更高，糖尿病、血脂异常、高血压患者更要

注意。;14、高糖食品：各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、

甜面包及糖制糕点等含糖分和热量很高，血脂异常、高血糖患

者不宜食。

15、元宵：以糯米粉为主材料，为求好吃润口会加入较多的糖分及油脂，成为高

糖分、高油脂、高热量食品，“三高”患者应慎食。

16、腐乳：典型的高盐食品，单一块4厘米见方的腐乳就含盐约5克，仅每天一

块腐乳就已达到世界卫生组织规定地日食盐摄入标准（4~6克），高