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生鲜农产品冷链物流的风险分析

摘要

随着经济的发展和人们生活水平的提高，生鲜农产品在市场中的需求量也在与日俱增。与一般农产品相比，生鲜农产品对整个流通过程有更严格的要求，因此冷链物流的发展和完善至关重要。但我国冷链物流还处于起步阶段，技术水平和设备设施相对于发达国家比较落后，也没有系统的标准来保障生鲜农产品的质量与安全问题，使得整个流通过程存在很大的风险。因此，明确生鲜农产品冷链物流过程中存在的风险并采取有效的防控措施，对生鲜农产品冷链物流的发展具有重要意义。本文通过深入分析生鲜农产品冷链物流的发展现状及存在的问题，识别并评估可能的风险，并提出相应的风险防范策略。

【关键词】生鲜农产