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食品安全快速检测实验室建设要求及预算

基于农业部《农产品质量安全监督检测实验室建设标准》及有关规定基础上，融入人性化操作的特点及有关仪器操作规范要求，从安全、实用的角度出发，科学合理布置实验操作台及其他设备，达到安全与实用为一体的设计效果。

快速检测实验室每间约20平方米，含样品处理检验室和计算机工作室。检验室应根据实际工作需要进行功能分区，包括样品存放区、样品前处理区、样品检验区、试剂耗材存放区、清洗区、废物污物存放区等，并有显著标识。

根据快速检测室操作要求，需完善快速检测室的水电、试剂及样品存放、设备布局、样品消化和通风排气、照明、废弃物处理等配套设施，使实验室达到结构布局合理、基础设施完善、配套设备齐全的要求。每间实验室配备食品快速检测仪、前处理工具等。

快速检测实验室，应建设在远离粉尘、有害气体、嗓声、振动等地点，电源电压应相对稳定，有配套的上下水、电、通风橱，建议选择通风良好的房间。

实验室内应配备空调、除湿设备，并配有温度湿度计，保证快速检测实验室的温度控制在15－28度左右，湿度控制在70%以下。室内照明采用日光灯安全照明即可，平均照度不低于100 勒克斯，室内配备干粉或二氧化硫灭火器，以备电路故障或化学品燃烧引发明火是灭火使用。所有设备插座均有牢固的地线装置，以防止设备带电导致操作人员触电事故，如有条件，可在地面上铺设绝缘地板。

一、监管所快检室装修规格（预算34700.00元/间）

20㎡标准实验室建设

序号

名称

工程

量

单位

价格

材质及要求

地面工程

吊顶工程

墙面、柱面及门窗工程

实验台工程

用水、用电、通风工程

实验室其他器材

二、监管所快检室配套设施（预算16300.00元/间）

空调、除湿设备、温度计、湿度计、干粉或二氧化硫灭火器

三、农贸市场快检室装修规格（预算23600.00元/间）

20㎡标准实验室建设

序号

名称

工程

量

单位

价格

材质及要求

地面工程

吊顶工程

墙面、柱面及门窗工程

实验台工程

用水、用电、通风工程

实验室其他器材

四、农贸市场快检室配套设施（预算16300.00元/间）

空调、除湿设备、温度计、湿度计、干粉或二氧化硫灭火器

五、监管所快检室检测设备配置清单及预算：129600.00元

序号

设备名称、外观

数量

单位

报价

功能模块、特点

1

STD-9000便携式

食品安全快速检测仪

1

套

59000.

00

概述：

STD-9000可对蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品所开发的多功能食品安全检测仪。

检测技术

仪器集成分光光度检测技术、胶体金检测技术、干式试纸检测技术，可对农贸市场中出现的各种食品安全问题进行监管。

检测项目50个（任选20个）：

序号

项目

批次

1

亚硝酸盐

200批次

2

二氧化硫

200批次

3

双氧水

200批次

4

山梨酸钾

200批次

5

糖精钠

200批次

6

乙醇

200批次

7

磷酸盐

200批次

8

谷氨酸钠

200批次

9

酱油总酸

200批次

10

硫化钠

200批次

11

酱油氨基态氮

200批次

12

硝酸盐

200批次

13

食醋总酸

200批次

14

茶多酚

200批次

15

组胺

200批次

16

挥发性盐基氮

200批次

17

苯甲酸钠

200批次

18

蛋白质

200批次

19

甲醛

200批次

20

吊白块

200批次

21

硼砂

200批次

22

硫酸铝钾

200批次

23

甲醇

200批次

24

病害肉

200批次

25

工业碱

200批次

26

过氧化钙

200批次

27

溴酸钾

200批次

28

过氧化苯甲酰

200批次

29

丙二醛

200批次

30

苏丹红

200批次

31

罗丹明B

200批次

32

硫氰酸钠

200批次

33

有机磷

200批次

34

氨基甲酸酯类

200批次

35

酸价

200批次

36

过氧化值

200批次

37

孔雀石绿

100批次

38

莱克多巴胺

100批次

39

盐酸克伦特罗

100批次

40

沙丁胺醇

100批次

41

磺胺类

100批次

42

呋喃唑酮

100批次

43

呋喃它酮

100批次

44

呋喃西林

100批次

45

呋喃妥因

100批次

46

四环素

100批次

47

氯霉素

100批次

48

黄曲霉毒素B1

100批次

49

黄曲霉毒素M1

100批次

50

三聚氰胺

100批次

2

STD-6000手持式

1

台

1,2000

.00

概述：

STD-6000能针对农贸市场中动植物油脂提取的劣质油品快速筛查检测，同样适