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养鸭手册

第一章蛋鸭配合饲料存在的问题及解决方法

一、笔者最近用了3个多月的时间针对蛋鸭料走访了江

苏南京、湖南、湖北、江西、广东等省市，对各省的蛋鸭料

进行了全方位的调查和深入研究。在调查中大部分产品用户

比较满意，但同时也发现了蛋鸭料存在着一定的问题，总结

起来有以下几点：

（一）生产厂家多，科技含量不高，缺少专业的研发机

构

目前在南方五省市很少有专业生产蛋鸭料的饲料企业，

大多数都是作为兼营业务发展的，由于鸭颗料饲料生工艺比

较简单，前几年利润还比较可观，很多企业进入蛋鸭料产业，

结果导致目前无序竞争的状况，但大多数企业还是采用以前

的配方或从大公司购入核心料，而没有针对当地的鸭的品

种，饲养方式、水质环境等因素进行配方设计，产品配方并

没有随季节变化而调整。有的厂从建厂到现在一直采用一个

配方，由于鸭饲料利润较低，导致很多小企业不愿在研发上

投资，企业定位在为养殖户代加工成品饲料的层面上。

（二）只卖产品没有技术和服务

笔者在湖南岳阳发现一养鸭户面对大批蛋鸭死亡时痛

心疾首的情景，通过养殖户了解到用该厂家的产品快两年

了，从未见过厂家的业务人员，更不要说厂家提供的技术和

服务了。

（三）养鸭户看价格不看产品含量

笔者在很多经销门面上了解到许多养殖户（80%）在购

买鸭料时首先考虑的因素是价格，目前南主各地终端的价格

1600-1800元/吨，其中价格在1600元左右的中等产品较

受欢迎。这样势必造成蛋鸭产蛋高峰期较短或没有高峰期，

腿部疾病较高，死淘率较高

（四）赊销严重，养殖户责任心不强

由于鸭料从小到产蛋期都是从当地经销商处赊销过来

的，不需要自己的成本，很少有养殖户关心料蛋比、高峰期

的问题，养殖户成本在增加，但风险也在降低，经销商的风

险在加大。

（五）中不规模养殖户仍是蛋鸭产业的主力军，养殖水

平还有待提高。

据调查很少有超过一万只以上的养鸭户，大部分都集中

在2000-5000只，养殖方式大多采用放牧和圈养相结合的

方式。消毒、药物保健还没有被养鸭户所接受，重治轻防的

思想意识较严重。

六、养殖户只把蛋鸭的生产性能放在首位，却很少关注

鸭只的健康状况

据了解目前鸭的几种常见的传染病已得到基本控制，

（除禽流感外）但营养代谢性疾病、维生素缺乏症和寄生虫

病呈上升趋势。

二、针对第一节提到的问题，专家建议采取以下几点办

法才能确保蛋鸭产业持续稳定健康的发展。

（一）加大产品研发力度，让高科技深入到行业中去

目前比较成熟、领先的技术已经运用到鸭配合饲料生产

中，比如维生素的包被子技术和耐热技术、以及酶活性糖化

处理方法，这些技术的运用大大提高了鸭饲料的利用率，对

比试验表明采用以上技术的饲料比普通饲料利用率提高

10%-12%。

（二）生产厂家除了提供优质的产品外，还应加大对业

务员和养殖户以及经销商的技术培训力度，在产品同质化的

今天服务和技术显得尤为重要。

（三）养殖户在选购产品时，应选择大厂家的、品牌的

饲料，不要只看价格和粗蛋白，更要看一看成份指标（蛋氨

酸、维生素、胆碱）出厂日期等细节内容。

（四）养殖户必须改变观念，价格高并不意味着成本高。

养殖户是购买产品的使用价值，过低的价格只能是在饲料原

料方面做文章。

（五）选用性价比高的蛋鸭料

饲料在整个养鸭成本的60%-70%。10%-15%来自天然

食物，投资养殖蛋鸭投资回报率相对较高，但由于养殖户对

蛋鸭的选择缺少标准，往往在选购时有从众的心理，但具体

好到什么程度却不清楚，当前用户选择鸭料时有几个误区：

1、颗粒淡黄色的好，2、有鱼腥味的饲料就好，3、产

蛋率上升快的饲料好，4、蛋大的饲料好，5、粗蛋白高的饲

料好。

其较1和5两个误区的根本原因就是认为蛋鸭料粗蛋白

越高越好，其实鸭对蛋白的利用仅为20%左右，大约有75%

的蛋白质被排出体外一个性价比高的鸭料，一定是能量和蛋

白最佳比例的饲料，只有这样蛋白质在能理的作用下在维生

素酶的参与下，才能被吸收利用。

有鱼粉味的饲料主要在饲料