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外卖行业调查报告

一、前言

（一）研究背景与目的

随着移动互联网的高速发展，外卖行业作为新零售的重要组成部分，已经深入到人们的日常生活之中。近年来，外卖市场呈现出爆炸式增长，各大外卖平台纷纷崛起，不仅改变了消费者的饮食习惯，还对餐饮行业产生了深远的影响。在这样的背景下，本报告旨在对外卖行业的现状、发展趋势、面临的机遇与挑战进行深入分析，为相关企业提供战略指引。

外卖行业的发展不仅带动了餐饮业的变革，还促进了相关产业链的快速发展，如物流配送、信息科技等。然而，在快速发展的同时，外卖行业也面临着诸多问题，如食品安全、环保压力、市场竞争等。因此，本报告的研究目的在于：

1.分析外卖行业的发展历程，