小型食用菌出菇环境控制装置的研制.doc

小型食用菌出菇环境控制装置的研制

随着经济和科技的快速发展，人们的生活水平不断提高，人们对饮食的要求也由以前的吃饱吃好向现在的营养全面均衡的方向发展。人们餐桌上的食材比以前更为丰富多样。食用菌以其极高的营养价值和很好的药理作用，成为越来越受消费者青睐的健康食材。我国是食用菌生产大国，也是食用菌消费大国，食用菌产业也已经成为我国农业经济创收的重要产业之一。

作为一种高经济价值食材，食用菌工厂化生产技术逐渐被人们所重视。据相关资料显示，在2018年，我国食用菌年产量已达3600万吨，占全球总产量的七成以上，成为全球最重要的食用菌生产国和消费国。在过去的40年里，我国食用菌产业从小到大逐步成长，从