2023-2024学年高中生物沪科版(2020)选择性必修3第1章 发酵工程单元测试完整版72757.pdfVIP

2023-2024学年沪科版（2020）高中生物单元测试

学校__________班级__________姓名__________考号__________

注意事项

1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;

2．请将答案正确填写在答题卡上;

一、选择题（本大题共计20小题每题3分共计60分）

1.青霉素生产菌能在合适的培养基、pH、温度和通气搅拌等发酵条件下生长并合成青

霉素下列相关叙述错误的是（）

A.青霉素生产菌为真核生物其代谢类型为异养需氧型

B.青霉素能干扰细菌细胞壁的合成所以发酵过程中不会有杂菌污染

C.青霉素生产菌可以通过诱变育种或基因工程育种获得

D.发酵过程中需要不断加入葡萄糖及铵盐等化合物目的是补充碳源及氮源

【答案】B

【解析】解A.青霉素生产菌是真核生物代谢类型为异养需氧型A正确

B.青霉素药理作用是干扰细菌细胞壁的合成但是噬菌体会使发酵产量大幅下降某些杂

菌会使青霉素生产菌天量自溶产生泡沫B错误

C.青霉素生产菌可以通过诱变育种或基因工程育种获得C正确

D.青霉素生产菌发酵过程中需要不断加入葡萄糖及铵盐等化合物目的是补充碳源和氮

源D正确

故选B

2.下列是关于检“测土壤中细菌总数”实验操作的叙述其中错误的是（）

A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基经高温、高压灭菌后倒平板

B.取\10^4、\10^5、\10^6倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL分别涂布于各组平板上

C.将实验组和对照组平板倒置37℃恒温培养24~48小时

D.确定对照组无菌后选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数

【答案】D

【解析】解A.该实验首先要进行培养基的制备用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基经高

温、高压灭菌后倒平板A正确

B.取10^4、10^5、10^6倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL分别将土壤稀释液涂布于

各组平板上B正确

C.将实验组和对照组平板倒置37℃恒温培养24∼48小时C正确

D.确定对照组无菌后选择菌落数在30∼300的进行记数求其平均值再通过计算得出土

壤中细菌总数D错误

故选D

3.下列叙述不正确的是（）

A.培养细菌时需将培养基的温度调至15~18℃

B.在进行稀释涂布平板法操作时首先要将菌液进行一系列的梯度稀释

C.倒平板操作中待平板冷却凝固后将平板倒过来放置

D.大肠杆菌纯化培养可以采用平板划线法或稀释涂布平板法

【答案】A

【解析】解A.不同细菌适宜生存的温度不同因此需要根据不同的细菌调节不同的温度

试卷第1页，总11页

A错误

B.在进行稀释涂布平板法操作时首先要将菌液进行一系列的梯度稀释B正确

C.倒平板操作中待平板冷却凝固后将平板倒过来放置防止冷凝水污染培养基C正确

D.大肠杆菌纯化培养可以采用平板划线法或稀释涂布平板法D正确

故选A

4.下列有关微生物的培养和分离的叙述正确的是（）

A.灼烧接种环后为避免其他杂菌的干扰应立即伸入菌液取菌种

B.若要检测培养基是否被污染可将未接种的培养基在相同条件下进行培养

C.在第一次划线前灼烧接种环和每次划线前灼烧接种环的目的相同

D.若对大肠杆菌进行计数稀释涂布平板法统计的数目会比实际值略大

【答案】B

【解析】

5.研究小组利用稀释涂布平板法来探究某河流中大肠杆菌的数量每一个浓度涂布四个

平板并且设置空白对照组下列关于操作步骤的叙述正确的是（）

A.涂布前将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃燃尽后还要冷却8～10s

B.涂布完成后在培养皿的皿盖上做标记以避免混淆并将培养皿倒置培养

C.计算平板上的菌落数时四个培养皿上的菌落数无论多少都要全部平均

D.若空白对照组上有7个菌落则在实验组数据基础上减去7以获得最准确数据

【答案】A

【解析】A、使用涂布器在酒精灯下涂布时要先将涂布器沾有少量酒精进行灼烧灭菌

燃尽后还要冷却8～10s再进行涂布A正确

B、涂布完成后在培养皿的皿底上做标记以避免混淆并将培养皿倒置培养防止冷凝水

倒流污染培养基B错误

C、计算平板上的