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2024年《牲畜林》公开课课件

一、教学内容

本节课选自2024年《牲畜林》教材第七章“畜牧业发展与动物营

养需要”部分，详细内容涵盖畜牧业发展历程、动物营养需求及其在

养殖中的应用。

二、教学目标

1.了解畜牧业发展的历程及我国畜牧业现状；

2.掌握动物营养需求的基本知识，理解其在养殖生产中的应用；

3.培养学生关注畜牧业发展，提高动物福利和生态环境保护的意

识。

三、教学难点与重点

重点：动物营养需求及其在养殖中的应用。

难点：如何在实际养殖中合理满足动物的营养需求，提高养殖效

益。

四、教具与学具准备

1.教具：多媒体课件、黑板、粉笔；

2.学具：教材、笔记本、笔。

五、教学过程

1.导入：通过展示我国畜牧业发展历程的图片，引导学生关注畜

牧业发展。

2.新课导入：讲解畜牧业发展历程，阐述动物营养需求的重要性。

3.知识讲解：

（1）动物营养需求的基本概念；

（2）动物营养需求的分类及生理功能；

（3）动物营养需求在养殖中的应用。

4.实践情景引入：以养猪为例，分析如何满足猪的营养需求。

5.例题讲解：讲解一道关于养猪的营养需求的计算题。

6.随堂练习：让学生根据所学知识，分析其他动物的营养需求。

六、板书设计

1.《牲畜林》第七章畜牧业发展与动物营养需要

2.内容：

（1）畜牧业发展历程；

（2）动物营养需求；

（3）动物营养需求在养殖中的应用。

七、作业设计

场景一：肉鸡养殖；

场景二：奶牛养殖。

2.答案：

（1）肉鸡养殖中，应重点关注蛋白质、能量、矿物质和维生

素的摄入；

（2）奶牛养殖中，应重点关注能量、蛋白质、钙、磷等营养

素的摄入。

八、课后反思及拓展延伸

1.反思：本节课学生对动物营养需求的理解较为深入，但在实际

应用中还需加强。

2.拓展延伸：鼓励学生深入了解不同动物的营养需求，关注畜牧

业发展动态，提高动物福利和生态环境保护意识。

重点和难点解析

1.动物营养需求的基本概念及其在养殖中的应用；

2.实践情景引入中养猪营养需求的计算题；

3.作业设计中养殖场景的营养需求分析。

一、动物营养需求的基本概念及其在养殖中的应用

动物营养需求是指动物在生长、繁殖和维持生命活动中，对各种

营养物质的需求。这些营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿

物质、维生素和水。在养殖生产中，了解和掌握动物的营养需求至关

重要。

1.蛋白质：动物生长发育、维持生命活动的基础物质，尤其对幼

年动物和繁殖动物至关重要。

2.脂肪：提供能量、维持细胞结构和功能、促进脂溶性维生素吸

收的重要物质。

3.碳水化合物：提供能量，是动物的主要能量来源。

4.矿物质：参与动物骨骼、牙齿的形成，维持生理功能平衡。

5.维生素：参与动物新陈代谢、生长发育、免疫等生理过程。

6.水：维持动物体内环境稳定，参与新陈代谢和物质运输。

在养殖中，应根据动物的生长阶段、品种、生产目的等合理配置

饲料，满足其营养需求，提高养殖效益。

二、实践情景引入中养猪营养需求的计算题

例题：某养猪场养殖肉猪，猪的平均日增重为0.8kg，求每头猪每

天所需饲料中蛋白质、能量的摄入量。

解答：

例如：生长猪（3060kg）蛋白质推荐摄入量为14%，则每头猪

每天蛋白质摄入量为0.8kg×14%=0.112kg。

例如：生长猪（3060kg）能量推荐摄入量为13.6MJ/kg，则每

头猪每天能量摄入量为0.8kg×13.6MJ/kg=10.88MJ。

三、作业设计中养殖场景的营养需求分析

1.肉鸡养殖：

（1）蛋白质：肉鸡对蛋白质的需求较高，应确保饲料中蛋白

质含量充足，以满足其生长需求；

（2）