2024-2025学年高中生物新人教版必修1配套练习第2章4 .pdfVIP

第2章4

[基础达标]

题组一组成蛋白质的氨基酸

1．蚕丝被贴身暖和、轻盈透气，是“健康绿色睡眠”的首选。下列关于组成“蚕丝”

主要成分的叙述，正确的是()

A．它的基本组成单位的通式为－CO－NH－

B．它的形成过程中没有水产生

C．蚕丝的基本组成单位是氨基酸

D．它一定含有的化学元素是C、H、O、N、P、Fe

【答案】C【解析】蚕丝的主要成分是蛋白质，蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质

是通过氨基酸的脱水缩合形成的，蛋白质中不一定含有P、Fe元素。

2．下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是()

【答案】D【解析】由组成蛋白质的氨基酸分子的结构通式可知，每种氨基酸分子至

少含有一个氨基(—NH)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个

2

碳原子上，题中只有D结构式能正确表示构成蛋白质的氨基酸分子。A结构式只有氨基，

没有羧基；B结构式只有羧基，没有氨基；C结构式中的氨基和羧基没有连在同一个碳原子

上。

3．下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()

A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

C．变性的蛋白质能与双缩脲试剂发生颜色反应

D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

【答案】D【解析】组成蛋白质的氨基酸有21种，数目也不完全相等，因此不同蛋

白质含有的氨基酸数量不尽相同，A正确；有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，如：胃

蛋白酶和胰蛋白酶都有水解蛋白质的功能，B正确；蛋白质中的肽键能够与双缩脲试剂发生

紫色反应，蛋白质变性是空间结构的改变，肽键并没有改变，因此仍可与双缩脲试剂反应呈

现紫色，C正确；组成蛋白质的氨基酸之间的连接方式是相同的，都是氨基酸脱水缩合反应，

D错误。

题组二蛋白质的结构及其形成过程

4．胰岛B细胞分泌的胰岛素(胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B

链有30个氨基酸)能与肝细胞膜上的受体结合，促进肝细胞摄取葡萄糖。下列叙述正确的是

()

A．胰岛素分子的肽键总数是50个

B．该胰岛素分子至少含有游离氨基2个

C．变性的胰岛素不能与双缩脲试剂作用，产生特定的颜色反应

D．胰岛素与肝细胞膜上的受体结合，体现了蛋白质的免疫功能

【答案】B【解析】胰岛素分子的肽键总数＝氨基酸总数－肽链数＝(21＋30)－2＝

49(个)，A错误；蛋白质分子至少含有的游离氨基数＝肽链数＝2(个)，B正确；变性的胰岛

素其肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂作用，产生特定的颜色(紫色)反应，C错误；胰岛素

与肝细胞膜上的受体结合，促进肝细胞摄取葡萄糖，体现了蛋白质的信息传递，调节机体生

命活动的功能，D错误。

5．现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含

3种氨基酸的三肽种类分别最多有()

A．9种，9种B．6种，3种

C．18种，6种D．27种，6种

【答案】D【解析】足量的3种氨基酸构成的三肽有33＝27种。对于包含3种氨基

酸的三肽种类的理解，可借用示意图“□—□—□”来分析，即第一个位置的氨基酸有3

种情况，第二个位置只能从另2种氨基酸中任选1种，第三个位置只能安放剩余的1种，所

以共有3×2×1＝6种。

6．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸

合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为()

A．798、2和