2024年“食品安全护苗行动”方案 .pdfVIP

2024年“食品安全护苗行动”方案

一、背景和目标

近年来，食品安全问题频发，给人民群众的生命健康安全带

来了极大威胁，也对社会稳定和经济发展构成了巨大挑战。为了

更好地保障广大人民群众的食品安全权益，预防和控制食品安全

风险，2024年将启动“食品安全护苗行动”，旨在全面提升食品

安全监管的能力和水平，构建安全可靠的食品供应体系，确保人

民群众饮食安全。

二、主要任务

1.加强宣传教育

-制定食品安全知识普及计划，开展全民食品安全知识教

育，提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

-加强媒体宣传，普及食品安全知识，传播食品安全监管信

息，引导社会舆论关注食品安全问题。

2.完善监管体制机制

-深化食品安全监管体制改革，建立健全统一高效的食品安

全监管机构，提高监管的科学性和专业性。

-完善食品安全法律法规，修订相关法律法规，加大对食品

安全违法行为的处罚力度，提高违法成本。

3.加强食品生产全过程监管

-加强食品生产企业许可管理，确保所有食品生产企业取得

许可，并加强对许可证的日常监管。

第1页共5页

-加强食品生产全过程监管，从原料采购、生产加工、储存

运输到销售环节，建立食品全流程追溯体系，确保食品质量可追

溯。

4.建立健全食品安全风险评估和预警机制

-建立食品安全风险评估和预警机制，加强对潜在食品安全

风险的评估和预测，提前采取措施加以防范和控制。

-加强与相关部门的信息共享和协同，及时发布食品安全风

险信息，做到第一时间通报和处置。

5.推进食品安全监督抽检和溯源工作

-加大对食品生产企业和流通环节的抽检力度，减少抽检结

果造假行为，确保抽检结果真实有效。

-加强食品安全违法行为的溯源工作，通过科技手段实现全

链条可溯源，追究责任人的法律责任。

6.强化食品安全危机应急能力

-优化食品安全危机应急预案，明确各级政府和部门的职责

和任务，做好食品安全危机的应对工作。

-加强与医疗卫生机构的合作，完善食品中毒和食源性疾病

的监测和报告机制，提高处理食品安全事故的能力。

三、保障措施

1.加大投入力度

-加大财政资金投入，用于食品安全监管力量的建设和技术

设备的更新。

第2页共5页

-鼓励社会资本参与食品安全领域的投资，提高监管的全民

参与性。

2.健全监管体系

-建立国家、省、市、县（区）四级食品安全监管体系，实

施分级负责和联动监管，形成全员监管的合力。

-加强食品安全监管队伍建设，提高从业人员的素质和服务

意识，确保监管工作的专业性和廉洁性。

3.加强技术支撑

-推广应用先进技术手段，如物联网、大数据、人工智能

等，提升监管的智能化水平。

-加强对食品生产企业和流通环节的监测和检测技术研发，

提高监管的准确性和敏感性。

4.建立健全奖惩机制

-建立食品安全监管绩效考核机制，对食品安全监管成绩突

出的个人和单位进行奖励。

-对食品安全违法行为和隐患整改不力的个人和单位依法进

行惩罚，并公布其违法行为。

5.鼓励社会力量参与

-鼓励社会组织、媒体、企业和消费者等参与食品安全监

管，形成监督合力。

-加强食品安全信息公开，提高社会监督的透明度和公正

性。

第3页共5页

四、组织实施

1.中央政府食品药品监督管理部门负责全国的食品安全工

作，制定和组织实施相关政策和计划。

2.各省、自治区、直辖市政府设立食品安全监管部门，负责

本地区的食品安全工作，执行中央政府的相关政策和计划。

3.各地食品安全监管部门通过加强组织领导、健全工作机

制、加大投入和推动落实等方式，全面推进“食品安全护苗行

动”方案的实施。

4.各级政府要加强对食品安全工作的领导和协