2024年食堂承包合同参考范文(二篇) .pdfVIP

2024年食堂承包合同参考范文

1、食堂的粗加工间、更衣间、储藏室、面点制作间等功能区域应

有明确的划分。

2、食堂采购的食材需有供应商的卫生许可证复印件，以及每批产

品的检验合格证明。

3、餐具应经过严格的清洗、消毒、冲洗和保洁程序。

4、食堂应配备两台大型消毒柜并确保其正常运行，以对餐具进行

充分消毒。

5、必须保证消毒柜的运行和使用，以确保卫生标准。

6、食堂员工应穿着统一的整洁工作服，每人应配备两套冬季和夏

季工作服。

7、食堂需采取完善的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施，特别是要

在分菜间、加工间、餐厅等区域的门窗上实施。

8、乙方应负责食堂内外的卫生工作，制定卫生管理制度，并建立

卫生自查记录。

9、食堂内产生的垃圾应倾倒在甲方指定的地点，否则需支付额外

的卫生管理费用。

10、乙方应全面负责食堂运营期间的安全工作，如发生安全事

故，乙方需承担全部责任。

11、承包期满后，空调、消毒柜、电视、音响等可拆卸且不影响

装修的设备归乙方所有，其余改造设施归甲方所有。

12、乙方供应给师生的饮用水必须符合卫生标准，每壶价格不超

过特定金额，每桶价格不超过特定金额，并确保供应充足。

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13、乙方在承包期内必须亲自参与食堂管理，不得转包，如发现

转包，甲方有权收回，风险抵押金及承包金不予退还。

14、乙方不得在校内饲养家禽家畜，否则将被视为违约。

15、乙方在经营过程中与甲方的所有经济往来，必须由乙方亲自

办理，不得委托他人。

16、乙方应积极参与膳食工作会议，听取师生意见，及时改进服

务和饭菜质量。乙方应以热情服务广大师生为宗旨，降低成本，确保

饭菜质量。

17、乙方需在分菜间设立一个教工售菜窗口，不得干涉师生在校

内外的就餐选择。

18、乙方不得与第一、第二食堂进行半成品或成品的代加工。

19、乙方家属及亲戚不得参与第一、第二食堂的经营与管理，否

则将被视为转包处理。

20、乙方的经营活动仅限于甲方提供的现有场所，不得扩大经营

区域或在现有场所外搭建设施。

21、校外行政部门如工商、税务等收取的费用由乙方自行承担。

22、第三食堂的设备投入费用中，乙方需在中标后两天内向甲方

财务科支付人民币特定金额。

23、违约责任及解决办法：

(1)若乙方中途停止营业，已缴纳的承包费和风险抵押金将作

为违约赔偿，不予退还。

(2)乙方违反相关卫生法规给学校和师生造成损失，将承担法

律责任及全部经济责任。

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(3)合同期满，乙方应完好归还所有固定资产，否则需支付维

修或赔偿费用。

(4)乙方未在规定时间内办理卫生许可证和从业人员健康证，

甲方有权要求乙方整改。因乙方未取得上述证件而遭受卫生防疫部门

的处罚，乙方需负赔偿责任。

(5)若乙方违反合同条款，甲方有权要求其整改，从风险抵押

金中每次扣除特定金额，直至全部，作为乙方违约给甲方造成的损失

补偿。超出特定金额的部分，乙方需如数交纳。

(6)合同期内，甲方若需收回第三食堂，需赔偿乙方在第三食

堂的经济损失。

(7)若乙方转包食堂，甲方有权终止合同，乙方的风险抵押金

和承包费不予退还，同时停聘乙方或乙方担保人三年。

(8)若甲方违反合同条款，需赔偿乙方因此产生的相关经济损

失。

24、承包期限：自____年____月____日起至____年____月____日

止。

25、承包金额：

(1)每年承包金额为人民币特定金额。

(2)承包费每学期分两次缴纳，乙方需在每学期倒数第二周

（以校历为准）向甲方支付下学期的承包费。

(3)本次承包金应在____年____月____日之前支付。

26、乙方未按期缴纳承包费，视为放弃第三食堂的承包经营权，

甲方有权终止合同，收回第三食堂另行发包。

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