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人教版必修2第三章第三节

生活中两种常见的有机物----第1课时乙醇

河北衡水中学李兵妹

河北衡水老白干酒业股份有限公司

必修模块的乙醇具有双重功能

1.提高公民基本科学素养

2.有利于学生进一步学习

联系生活实际、关注已有知识

先行组织者

认知同化

活动一：讨论交流，激活原有认知结构

乙醇是大家熟悉的有机物，你已经知道了乙醇的哪些知识？

结构

性质

用途

分子式

结构式

结构简式

1．物理性质

2．化学性质

活动一：讨论交流，激活原有认知结构

1.分组填写学案；2.组内交流；

3.最早完成的小组到展示台展示；

4.学生互相补充,教师参与总结。

乙醇的分子结构：

（1）分子式：C2H6O

（2）结构式：

（3）结构简式：

CH3CH2OH或简写为C2H5OH

烃的衍生物

颜色：

气味：

状态：

挥发性：

溶解性：

无色透明

特殊香味

液体

易挥发

乙醇的物理性质

能溶解多种有机物和无机物

能与水任意比互溶.

乙醇的化学性质

“玉米制油”面临叫停,生物质能发展遭遇瓶颈

活动二：关注生活现象，提出新问题

甲：你买新车了，请客！

乙：当然！

甲：干一杯！

乙：我开车，不能喝酒。

甲：你酒量那么大，喝一杯没问题。

乙：三杯五杯也没问题！（甲、乙喝酒状）

甲：喝多了吗？还能开车吗？

乙：没事。再喝几杯也没问题！

丙（上）：酒精测试！喝了这么多酒还开车，扣车，罚款！

乙：时代不同了，汽车还喝酒呢！我喝点酒不算什么。

1.你对甲、乙

二人的行为有何

评价？

2.从这段对话中找出涉及乙醇性质

的关键词，提出你想进一步了解的

涉及乙醇性质的问题。

切莫贪杯

含酒精的度数（mg/100mL）

判断标准

处理规定

20-80

饮酒驾车

暂扣一个月以上三个月以下机动车驾驶证，并处200元以上500元以下罚款。

80

醉酒驾车

处十五日以下拘留和暂扣三个月以上六个月以下机动车驾驶证，并处500元以上2000元以下罚款。

1.你对甲、乙二人的行为有何评价？

2.从这段对话中找出涉及乙醇性质的关键词，提出你想进一步了解的涉及乙醇性质的问题。

（1）乙醇在人体内发生了怎样的变化？

（2）交警检验司机酒后驾车的原理是什么？

人饮酒为什么会醉？

乙醇在人体内的代谢过程示意图

资料在线

活动三：探究乙醇的催化氧化

改进之处：盛有无水乙醇的试管改为了50mL的小烧杯。

学生活动

1.观察铜丝表面的颜色变化；

2.对比实验前后液体气味的变化；

3.交流、讨论，书写化学方程式；

4.思考铜丝在反应中所起的作用。

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焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，

工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！

Ⅰ

Ⅳ

Ⅲ

Ⅱ

Ⅴ

停车！

活动四：验证乙醇与强氧化剂的反应

乙醇将橙色的重铬酸钾还原为绿色的硫酸铬。

？

渗透结构决定性质的科学思想

活动五：探究乙醇与金属钠的反应

乙醇与钠反应的实验改进

项目

物质

金属钠的变化

气体燃烧现象

检验产物

水

乙醇

创设情景

归纳整理---乙醇的结构和性质

用途

乙醇汽油

乙醇在人体内氧化

检验司机酒后驾车

乙醇钠的应用制取

物理性质

与强氧化剂反应

催化氧化

燃烧反应

与钠反应

生活线

知识线

1.学生通过讨论、交流，能够列举出乙醇的主要物理性质;

2.通过实验探究，能完成乙醇与氧气、与钠反应的实验操作，并能正确书写相应的化学方程式；

3.通过师生共同归纳，初步学习羟基、官能团等概念，并能解释羟基对乙醇化学性质的影响;

4.通过阅读、交流加深对酒驾、乙醇汽油等与日常生活紧密联系的问题的认识.

谢谢