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摘要：对外汉语教学作为传播中国文化、增进世界对中国了解的重要平台，在中国民俗文化的传承和传播方面发挥着重要的作用，近年来，随着中国国际影响力的增强与“文化自信”观念的深入人心，民俗文化受到了国内外汉语学习者的热切关注。
本文以民俗文化在当今对外汉语教学领域备受关注的背景下，分析了目前对外汉语文化教学领域方面存在的问题，并以川渝辣椒文化为例，分析了川渝辣椒文化的内涵、如何将独特的川渝辣椒文化元素融入到对外汉语教学当中，并设计了具体的将川渝辣椒文化融入到对外汉语教学当中的教学方案，以期能为对外汉语文化教学的应用研究提供绵薄之力。
关键词：对外汉语；语言教学；文化教学；民俗文化；川
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