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2011-2015年中国鱼油产业研究与前景预测报告

报告简介

鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质，而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值，农药残留量也几乎等于零，因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。

智研数据研究中心发布的《2011-2015年中国鱼油产业研究与前景预测报告》共十二章。首先介绍了鱼油相关概述、中国鱼油市场运行环境等，接着分析了中国鱼油市场发展的现状，然后介绍了中国鱼油重点区域市场运行形势。随后，报告对中国鱼油重点企业经营状况分析，最后分析了中国鱼油行业发展趋势与投资预测。您若想对鱼油产业有个系统的了解或者想投资鱼油行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录、图表部份

第一章鱼油制品产业相关概述

第一节鱼油的基础阐述

一、鱼油的主要成份

二、鱼油加工工艺

三、鱼油产品的营养保健价值

第二节鱼油成分分析

一、EPA——守护血液循环

二、DHA——活化脑细胞，健康好视力

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三、OMEGA-3——抗发炎、调节荷尔蒙分泌

第三节深海鱼油阐述

第二章世界鱼油市场运行透析

第一节2010年世界鱼油产业运行概况

一、欧美等发达国家较完善的鱼油深加工产业

二、国际市场发展迅猛鱼油的适用范围较为广泛

三、全球发展不均衡

第二节2010年世界鱼油市场运行动态分析

一、世界鱼油产量及人食用需求所占比重

二、深海鱼油品牌产品市场分析

三、鱼油保健产品消费

四、近几年全球鱼油提取物销售额同比分析

五、国际鱼油市场再掀涨价潮

六、全球鱼油消费量高价位盘整

第三节2010年世界鱼油品牌主要国家分析

一、美国

1、美国消费鱼油深加工产品已十分普遍

2、美国市场主要鱼油品牌测评

3、美国DHA保健食品市场份额

二、日本

1、日本鱼油在那里也已形成了红火的产业

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2、日本已把富含DHA的鱼油确定为21世纪的智能食品并加以开发应用

第四节2011-2015年世界鱼油保健品消费趋势分析

第三章中国鱼油行业市场运行态势剖析

第一节中国鱼油深加工业发展演进

第二节2010年中国鱼油深加工业运行形势分析

一、鱼油产品近年来发展迅猛

二、中国鱼油产品开发还处于粗放型阶段，

二、人们需求日益加大，拉动行业可持续发展

第三节2010年中国鱼油提取技术分析

一、中国鱼油提取技术现状

二、技术成熟度分析

三、最新技术进展情况分析

第四节2010年中国鱼油制品产业发展中热点问题探讨

一、中国鱼油保健品存在结构雷同

二、品牌单一

三、产品的包装形式也比较单一

第四章2008-2010年中国鱼油制品行业主要数据监测分析

第一节2008-2010年中国鱼油行业总体数据分析

一、2008年中国鱼油行业全部企业数据分析

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二、2009年中国鱼油行业全部企业数据分析

三、2010年中国鱼油行业全部企业数据分析

第二节2008-2010年中国鱼油行业不同规模企业数据分析

一、2008年中国鱼油行业不同规模企业数据分析

二、2009年中国鱼油行业不同规模企业数据分析

三、2010年中国鱼油行业不同规模企业数据分析

第三节2008-2010年中国鱼油行业不同所有制企业数据分析

一、2008年中国鱼油行业不同所有制企业数据分析

二、2009年中国鱼油行业不同所有制企业数据分析

三、2010年中国鱼油行业不同所有制企业数据分析

第五章中国鱼油产品市场运行走势分析

第一节2010年中国鱼油市场运行现状综述

一、国内鱼油制品规模较小

二、目前的鱼油保健品消费区域不平衡

三、鱼油产品至今尚未形成消费热潮

四、保健品中的鱼油产品已经越来越受到消费者的关注

第二节2010年中国鱼油深度剖析

一、国内鱼油保健品市场占有率

二、欧美等国家鱼油制品中国市场运行分析

三、国外鱼油保健品在中国市场销售额

第三节2010年中国深海鱼油市场运行透析

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一、中国深海鱼油市场活跃品牌点评

二、中国深海鱼油消费群体及消费心理

三、中国深海鱼油价格同比分析

第六章中国鱼油市场消费者调查分析

第一节2010年中国鱼油消费者基本情况

一、消费者信心指数分析

二、消费者对鱼油的认知程度调查