DB15_T 3752-2024 地理标志产品 阿尔山矿泉水.docxVIP

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内蒙古自治区地方标准

DB15/T3752—2024

地理标志产品阿尔山矿泉水

Productofgeographicalindication—Alshanmineralwater

2024-11-29发布2024-12-29实施

内蒙古自治区市场监督管理局发布

DB15/T3752—2024

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古自治区知识产权局归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、兴安盟食品药品检验检测中心、阿尔山伊利天然矿泉饮品有限责任公司、内蒙古自治区市场监督管理局综合保障中心。

本文件主要起草人：王斌、毕超、贾安、侯敏、温清松、王燕妮、张宁、李妍、温名冉、张静、胡晓敏、张存飞、张彩霞、曲珍玉、朱慧泽、陈培军、云娜娜、张宇琼、古智子、罗阳光、李昕、高新、吕燕卿。

DB15/T3752—2024

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地理标志产品阿尔山矿泉水

1范围

本文件规定了地理标志产品保护范围、自然环境、技术要求、检验方法、生产工艺要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存与运输。

本文件适用于国家知识产权局公告（第589号）批准保护的地理标志产品“阿尔山矿泉水”。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水

GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法GB/T13727天然矿泉水资源地质勘查规范

GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

阿尔山矿泉水alshanmineralwater

阿尔山市现辖行政区域内，从地下深处自然涌出或钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的天然矿泉水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

4地理标志产品保护范围

阿尔山矿泉水地理标志产品保护范围限于国家知识产权局根据《地理标志产品保护办法》批准的范围，即包括阿尔山市明水河镇，阿尔山市五岔沟镇、阿尔山市白狼镇、阿尔山市天池镇、阿尔山市温泉街道办事处、阿尔山市伊尔施街办事处、阿尔山市林海街办事处、阿尔山市新城街办事处8个镇街，总面积7408k㎡，按照附录A。

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5自然环境

阿尔山地区位于内蒙古自治区东部、兴安盟西北部，大兴安岭西南山麓，森林覆盖率达到81.2%，绿色植被覆盖率超过95%以上。阿尔山地区岩浆活动频繁且强烈，造成不同性质的岩层相互挤压形成无数岩隙，大量地下水在高温岩石的作用下被矿化、加热，又在热分子运动作用下流回地表，形成含多种矿物质的火山性矿泉水。

6技术要求

6.1水源

6.1.1水源评价

水源地勘查评价、水源地监测应按照GB/T13727执行。6.1.2水源水质

水源水质应符合本文件6.4～6.6的要求。

6.2水源保护

设立三级防护区：

——I级防护区(采集区)。在水源地外围半径15m范围内设置封闭隔离墙，取水点设置封闭式建筑物；严禁无关人员进入；不应设置与矿泉水引水无关的建筑；消除一切可能导致矿泉水污染的因素及妨碍矿泉水采集正常运行的活动；

——Ⅱ级防护区(内防护区)。在水源地外围半径30m范围内设置防护设施。范围内禁止设置可能导致矿泉水水质、水量、水温改变的引水工程；禁止进行可能引起含水层污染的人类生活及经济工程活动；

——Ⅲ级防护区(外防护区)。保护区边界距离取水点不少于100m半径。禁止进行对水源地卫生情况有危害的经济工程活动。

6.3感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

色度/度≤

5（不得呈现其他异色）

浑浊度/NTU≤

1

滋味、气味

具有矿泉水特征性口味，口感甜润，低温