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食堂防疫物资管理流程

一、制定目的及范围

为确保食堂在疫情期间的安全运营，特制定本防疫物资管理流程。该流程涵盖防疫物资的采购、储存、使用及监督管理，旨在提高防疫物资的管理效率，确保物资的及时供应和合理使用，保障食堂工作人员及就餐人员的健康安全。

二、防疫物资管理原则

1.防疫物资的采购应遵循“安全、有效、经济”的原则，确保物资质量符合国家标准。

2.所有防疫物资必须从正规渠道采购，确保来源可追溯，具备相关合格证明。

3.各环节责任明确，确保每位工作人员了解自身职责，形成有效的管理体系。

三、防疫物资管理流程

1.物资需求评估

1.1需求调查：定期对食堂防疫物资需求进行调查，了解当前库存情况及未来需求。

1.2需求汇总：各部门根据实际情况填写《防疫物资需求表》，汇总后提交给管理部门。

1.3需求审核：管理部门对需求表进行审核，确保需求合理，避免物资浪费。

2.物资采购

2.1供应商选择：根据审核后的需求，管理部门选择合格的供应商，确保其具备相关资质。

2.2询价与比价：向至少三家供应商询价，比较价格、质量及交货时间，选择性价比最高的供应商。

2.3采购合同签订：与选定供应商签订采购合同，明确物资规格、数量、价格及交货时间等条款。

2.4物资验收：物资到货后，由专人负责进行验收，确保数量和质量符合合同要求，合格后入库。

3.物资储存管理

3.1储存环境要求：防疫物资应存放在干燥、通风、阴凉的环境中，避免阳光直射和潮湿。

3.2库存管理：建立防疫物资库存台账，记录物资的入库、出库及库存情况，定期进行盘点。

3.3物资保管责任：指定专人负责防疫物资的保管，确保物资安全，定期检查物资的有效期。

4.物资使用管理

4.1使用申请：各部门在使用防疫物资前需填写《防疫物资使用申请表》，说明使用目的及数量。

4.2审批流程：管理部门对使用申请进行审核，确保物资使用合理，避免不必要的浪费。

4.3物资发放：经审核通过后，按照申请表发放相应的防疫物资，并记录发放情况。

5.监督与反馈

5.1使用情况监督：管理部门定期对防疫物资的使用情况进行检查，确保物资使用符合规定。

5.2反馈机制：建立反馈渠道，鼓励工作人员对防疫物资管理提出意见和建议，及时调整管理流程。

5.3定期评估：定期对防疫物资管理流程进行评估，分析存在的问题，提出改进措施，确保流程的有效性。

四、备案与记录

所有防疫物资的采购、使用及库存情况需进行详细记录，相关文档包括《防疫物资需求表》、《采购合同》、《验收记录》、《使用申请表》等，确保信息透明，便于日后查阅和审计。

五、防疫物资管理纪律

1.责任落实：各部门应明确防疫物资管理责任人，确保责任到人，形成有效的管理机制。

2.违规处理：对违反防疫物资管理规定的行为，视情节轻重给予相应的处理，确保管理制度的严肃性。

通过以上流程的制定与实施，食堂的防疫物资管理将更加规范、高效，确保在疫情期间为工作人员和就餐人员提供安全的环境，保障健康。