DB14_T 1082-2024 肉牛规模养殖场建设与管理规范.docx

ICS65.020.30CCSB43

14

山西省地方标准

DB14/T1082—2024代替DB14/T1082-2015

肉牛规模养殖场建设与管理规范

2024-11-15发布2025-02-15实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T1082—2024

I

目次

前言 II

1范围 3

2规范性引用文件 3

3术语和定义 3

4场址选择 3

5占地面积 3

6场区布局 3

7牛舍建筑与养殖设施 4

8设备配置 5

9饲养管理 6

10粪污处理 7

11制度建设及档案管理 7

参考文献 8

DB14/T1082—2024

II

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件代替DB14/T1082-2015《肉牛规模养殖技术规程》，与DB14/T1082-2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下:

——更改了标准名称为《肉牛规模养殖场建设与管理规范》；

——增加了“肉牛规模养殖场”的定义（见3.1，见2015版第3章）；

——更改了“场址选择”的相关要求（见4.2,4.3，见2015版4.2,4.3）；——更改了“饲养管理”中“人员管理”（见9.1，见2015版9.1）；

——更改了“购牛”的相关要求（见9.2.1，见2015版9.2.1）；

——更改了“病死牛处理”的相关规定（见9.6，见2015版12.3）；

——删除了“饲养投入品”（见2015版第10章）；——删除了“产品安全”（见2015版第11章）。

本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。

本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。

本文件起草单位：山西省畜牧技术推广服务中心、山西农业大学。

本文件主要起草人：周浩、董志芳、贠红梅、张婷、徐芳、侯东来、张元庆、张丹丹、杨玉清、刘晓妮、焦光月、程景、王栋才、靳光、李博、孙锐锋、李军。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2015年首次发布为DB14/T1082-2015；——本次为第一次修订。

DB14/T1082—2024

3

肉牛规模养殖场建设与管理规范

1范围

本文件规定了肉牛规模养殖场的术语与定义、场址选择、占地面积、场区布局、牛舍建筑与养殖设施、设备配置、饲养管理、粪污处理、制度建设及档案管理。

本文件适用于肉牛规模养殖场建设与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范

NY/T2663标准化养殖场肉牛

NY/T2698青贮设施建设技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

肉牛规模养殖场

指专门从事肉牛养殖，年存栏肉牛200头以上的养殖场。

4场址选择

4.1选择法律法规明确规定的禁养区以外，地势高燥、通风良好、背风向阳、交通便利、水电供应稳定、隔离条件良好的地域建设。

4.2场址选择应符合NY/T2663规定。

4.3符合当地产业发展规划、新农村建设规划和土地使用规划。

5占地面积

按照每头肉牛占地45m2计算，并留有发展空间。

6场区布局

6.1总体要求

DB14/T1082—2024

4

场区布局应遵循统筹安排、因地制宜、安全生产、节约用地、管理方便、利于防疫的原则；在满足当前生产需求的同时，兼顾未来改造和发展的需要。场区包括生活管理区、辅助生产区、生产区、隔离与无害化处理区4个功能区，各功能区界限明显，运行方便；场区与外环境隔离，四周设立围墙，场区出入口设车辆消毒池，生产区入口设人员消毒通道和更衣室。上风向到下风向以此为，生活管理区、辅助生产区、生产区、隔离区、无害化处理区。

6.2生活管理区

位于上风向和地势较高处，设立门卫、办公、生活、生产辅助设施，与生产区严格分开。6