（高清版）DB3713∕T 228-2021 大银鱼晒干制品加工技术规程　　.pdfVIP

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CCSX20

3713

临沂市地方标准

DB3713/T228—2021

大银鱼晒干制品加工技术规程

Technicalspecificationforprocessingofsundriedsilverfish

文稿版次选择

2021-08-10发布2021-09-10实施

临沂市市场监督管理局发布

DB3713/T228—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：临沂市渔业协会、临沂市渔业发展保护中心、平邑县五龙湖水产品有限公司。

本文件主要起草人：房洁、戴一琰、裴夫国、林青霞、李新亮、颜丙武、刘玉芹、张玲、刘德文、

付文国。m

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DB3713/T228—2021

大银鱼晒干制品加工技术规程

1范围

本文件规定了大银鱼晒干制品加工的术语和定义、原料要求、加工要求、预处理、晾晒、品类分级、

包装、贮存及档案管理。

本文件适用于大银鱼晒干制品加工。

2规范性引用文件m

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

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仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。c

GB2733食品国家安全标准鲜、冻动物性水产品.

GB5749生活饮用水卫生标准w

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9683复合食品包装袋卫生标准