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封面实验2-5、2-6乙酸乙酯、氢氧化铝的制备和反应条件的探究（第三课时）千年陈酿酒越变越香思考与交流”酒精的主要成分是什么？其物理性质是？空气中能发生什么反应？01酒精的主要成分是乙醇乙醇是透明、无色、有刺激性气味、易挥发的液体。在空气中被氧化成乙酸（有强烈刺激性）。02乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯有香味，而这个过程很缓慢所以酒越变越香。03乙酸乙酯的结构实验2-5、2-6乙酸乙酯、氢氧化铝的制备和反应条件的探究主要试剂及产品的物理常数（文献值）实验原理酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。在浓硫酸催化下，乙酸和乙醇生成乙酸乙酯:根据反应特点，在实验过程中应怎样提高转化量？思考与交流小结酯化反应是可逆反应，为了提高酯的产量，为使平衡向生成酯的方向移动，常常使反应物之一过量，或将生成物从反应体系中及时分离出去（将乙酸乙酯及时蒸出或将水吸收）。实验2-5”实验2-6”科学探究01021.厨房中制胶水油脂在加热和碱性条件下可完全水解，生成的不溶性高级脂肪酸盐，再经饱和食盐水中浸泡、静置，沥出、压缩并干燥可得肥皂。将20mL的脱脂牛奶倒入杯中，加入5mL食醋，充分搅拌，过滤，取滤渣。在滤渣中加入绿豆大小的小苏打，充分搅拌后即得胶水。用该胶水粘接纸质，看看效果如何2.自制肥皂3.利用废铜屑制备硫酸铜制备途径：CuCuOCuSO4产物除杂：在粗硫酸铜溶液中滴入几滴过氧化氢，用碳酸铜调节pH=3，加热至沸并趁热过滤，除去铁杂质。4.制金属镀件在电流的作用下，阳极的金属锌氧化为离子，进入电镀液，阴极处电镀液中的二价锌还原为锌并附于铁钥匙上，从而把一种金属镀到另一种金属上。灼烧H2SO4
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