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国家公共营养师试题库含答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.团结协作的基本要求不包括下列哪项()。

A、互相尊重、平等互助

B、顾全大局、共同前进

C、唯我独尊、居高临下

D、通力协作、共同讲光

正确答案：C

2.砷的急性中毒多是由于()引起

A、误食

B、食品添加剂

C、“三废处理不当

D、污染

正确答案：A

3.保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37℃左右保温()天.

A、6

B、5

C、4

D、7

正确答案：D

4.保健按摩服务程序通常包括()。

A、准备、迎宾、按摩服务

B、准备、迎宾、按摩、善后服务

C、准备、迎宾、善后服务

D、迎宾、按摩

正确答案：B

5.混溶钙池是指()

A、骨骼钙

B、牙齿中的钙

C、软组织、细胞外液和血液中的钙

D、毛发中的钙

正确答案：C

6.中国居民成年男子的钙的AI为()

A、1200mg/d

B、1000mg/d

C、800mg/d

D、600mg/d

正确答案：C

7.容易引起龋齿的食物是()

A、猪肉

B、蔬菜

C、饼干

D、水果

正确答案：C

8.下列中不属于足三阴经的是()。

A、脾经

B、肝经

C、肾经

D、胆经

正确答案：D

9.五脏的名称是()。

A、肝、胆、脾、肺、大肠

B、心、肺、肝、胆、胃

C、心、肝、脾、胃、。肾

D、肺、心、肝、脾、肾

正确答案：D

10.()常用于腹胀、腹痛、泄泻、胁痛、痞块。

A、膻中

B、章门

C、期门

D、京门

正确答案：B

11.膳食补钙的最佳来源为()

A、海产品

B、奶类

C、豆类

D、绿色蔬菜

正确答案：C

12.下列症状中,哪一个是缺乏维生素A引起的()

A、佝偻病

B、夜盲

C、贫血

D、甲壮腺肿大

正确答案：B

13.大剂量服用维生素C可能引起()

A、机体抵抗力下降

B、脂肪吸收增加

C、腹泻

D、坏血病

正确答案：C

14.()与烟酸缺乏有关.

A、脚气病

B、夜盲症

C、癞皮病(D)坏血病

正确答案：C

15.下列那一项不是唐代孙思邈对保健按摩做出的突出贡献()。

A、介绍了称作“天竺国按摩,此是婆罗门法”的古印度导引按摩术和中国古代的“老子按摩法”两套按摩术

B、提出了”每日必须调气、补泻、按摩、导引为佳,勿以康健,便为常然,常须安不忘危,预防诸病也”的观念

C、提出了老年养生保健按摩的作用及具体方法

D、提出了药物外用与按摩相结合的疗法

正确答案：D

16.日本人忌讳触及()。

A、动物身体

B、狗

C、别人的身体

D、植物

正确答案：C

17.气和血的关系是()。

A、血为气之帅

B、气属阴,血属阳

C、气能生血

D、气为血之母

正确答案：C

18.痛风病人饮食应第一限制的食物是().

A、蚕豆

B、白切猪肉

C、冬瓜

D、海带

正确答案：B

19.当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平,那就意味着()

A、他缺乏这种营养素的概率是0.5

B、他缺乏这种营养素的概率是1.0

C、他缺乏这种营养素的概率是0

D、都不对

正确答案：A

20.每次膳食调查的时间一般为().

A、1—2天

B、3—5天

C、10—20天

D、以上均是

正确答案：B

21.膳食调查方法中,只适合于集体单位,不适合个人调查的是().

A、称量法

B、询问法

C、化学分析法

D、记账法

正确答案：D

22.下列叙述中哪一项不是保健按摩滑利关节的作用表现()。

A、保健按摩手法促进局部气血运行,消肿祛瘀

B、运用适当的活动关节的手法松解粘连

C、应用整复手法纠正筋出槽、关节错缝

D、按摩手法可以通过疏通经络,调和气血,有利于正气发挥其固有的作用

正确答案：D

23.大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是().

A、维生素B1

B、核黄素

C、烟酸

D、维生素D

正确答案：D

24.保健按摩对脏腑的调节作用,是通过手法刺激体表直接影响脏腑功能,以及()间的联系来实现的。

A、气血与脏腑

B、经络与脏腑

C、经络

D、气血与经络

正确答案：B

25.在体为筋的脏腑是()。

A、心

B、肝

C、脾

D、肺

正确答案：B

26.如果你所在单位经常要求员工加班,但又从不按照法律规定给付加班费,这时,你会().

A、找单位领导索要加班费

B、如果别人都不出头,自己一般也会忍气吞声

C、离开这家单位

D、动员其他员工进行集体抵抗

正确答案：C

27.凡是剧烈运动着的,外向的,上升的()和明亮的皆属阳。

A、温热的

B、静止的

C、内收的

D、寒冷的

正确答案：A

28.行注目礼,()对方眼睛。

A、紧盯

B、斜视

C、无视

D、正视

正确答案：D

29.下列关于攒竹定位正确的是()。

A、位于目内眦角稍上方

B、位于目外眦角

C、位于眉头陷中,眶上切迹处

D、位于眉头陷中,眶下切迹处

正确答案：C

30.发音标准不包括