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君子忧道不忧贫。——孔丘
生鲜超市营运经理岗位职责
篇一：超市生鲜部经理岗位职责
生鲜部经理岗位职责
直属部门：门店
直属上级：店长、副店长（助理店长）
适用范围：各门店生鲜部经理
岗位职责：
1．保*生鲜食品品质良好、包装完好；
2．整个生鲜区域的卫生清洁的达标；
3．冷库、冷柜的温度控制检查；
4．组织盘点，核算各分组的经营状况；
5．控制损耗，保持合理的进货量、库存量；
6．实现部门的营业指标，利润指标；
7．组织实施店内促销、降价活动。
主要工作：
1．检查生鲜商品的收货、验货情况；
2．检查整个部门的补货、理货、排面情况；
3．检查冷库、冷柜温度是否在适宜范围内；
4．检查缺货，指导永续订单的制订，了解进货情况，控制好库存
量；
5．检查各部门每日损耗登记；
6．组织盘点，对盘点结果进行差异分析并提出解决问题的相应措
施；
7．通过促销手段，提高业绩。
辅助工作：
1．组织安排市场调查，并分析市调结果和提出相应措施；
2．检查员工考勤、着装、早会等情况；
部门的安全事项（*作、用电、用煤气）。
篇二：生鲜超市营运经理岗位职责
君子忧道不忧贫。——孔丘
邻哥超市营运部经理岗位职责规范
1、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和
实施措施，确保完成公司下达的各项任务；
2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，
做到有章必依，违章必惩；
3、门店员工培训：
（1）业务技能和销售技巧培训；
（2）门店各岗位的职责培训（包括店长，收银员，理货员）；
（3）店铺危机处理培训。
（4）培养店长各项营运技能：如要货计划的合理*，库存商品的
周转期以及销售达成率
4、店铺人员管理：
（1）根据门店实际需求编制人员分配
（2）店铺员工关系融洽及配合流畅；
（3）假期人员安排到位
（4）审核店长排班表的合理*。
5、物资管理：
（1）仓库以及门店陈列管理；
（2）货物储存管理；（缺货，调货等等）
（3）物品及物资损耗管理
（4）滞销品处理。
6、按照公司的年度月度计划完成销售任务并达成。
7、处理部门协调工作
（1）营运部和其他部门的协调工作；
（2）营运部内部岗位的工作协调。
8新店开业前的准备工作。
（1）人员安排和落实
（2）物资准备完善及可营运。
（3）活动及商品陈列准备妥当。
9主持部门例会，分析工作现状（销售；人员动态管理；）提出工
君子忧道不忧贫。——孔丘
作要求和解决办法，明确下阶段工作目标；
8、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售
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