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;目;01;店长是餐厅运营的核心，负责餐厅日常运营和管理工作。;目标管理;店长能力要求;02;重要性;餐饮服务具有一次性特点，即顾客就餐结束后，餐饮服务即告结束，需要重新准备下一轮服务。;以人为本;03;领导力;;;;04;前厅服务流程优化建议;标准化操作;库存管理及采
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