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安全培训班开班讲话稿
一、充分认识抓好当前餐饮服务食品安全工作的重要意义
“民以食为天，食以安为先，饮食安全是关系群众切身利益的大事。
今年，县食品药品监督管理局接管餐饮消费环节食品安全监管工作以来，能认真履行职责，狠抓市场监督，研究制定了一系列监管措施。但是，我们必须清醒地看到，我县的餐饮服务食品安全问题仍然比较严峻，餐饮消费等环节存在的问题还比较突出，食品安全监管工作任重而道远。通过市场监管和调研发现，尤其在农村餐饮业和城乡结合部，食品消费环节卫生状况较差。由于乡、村两级食品安全监管工作还存在一些盲点，很多餐饮业加工场所不符合。安全培训班开班讲话稿15尊敬的各位领导，同志们：
大家上午好：
我局举办的这次？培训班，是在当前食品安全监管工作成为社会热点问题的特殊时期进行的，这个培训班办的很及时，很有必要，这对我们进一步提高各中小企业管理人员的综合素质、工作能力和业务水平必将产生积极的促进作用。
参加这次培训班的人员主要是？家中小企业管理人员，共计约55人。
这次培训，是我局与？经过前期的精心准备后开班的，培训的主要内容是：食品的法律法规解读、泡菜相关的标准的解读、品管部化验员理化检验基础技能、食品生产的市场准入和认证管理、工厂6s现场管理实务、品管部化验员微生物检验基础技能、品管实务技能等等。同时，还安排了食品中食盐含量的测定和食品中总酸测定2次实践操作实训。
这次培训班也考虑到各位学员工作忙，经局研究决定，培训时间只安排了20—24日五天，在这五天时间里，希望各位能暂时放下繁忙的工作，端正学习态度，彻底消除：“培训工作年年搞、老一套、应付一下”的消极认识，不断充实新知识、更新新观念、开拓新视野；遵守学习纪律，做到不
迟到、不早退，静得下心，学得进去，以饱满的热情和旺盛的精力，抓好学习，入心入脑。力争在有限的五天时间
里学有所获，学有所得。
同志们，这次培训时间紧、任务重，希望大家一定要珍惜这难得的学习机会，扎实搞好这次培训，达到预期目的。希望各位学员把所学的知识运用到抓安全、促发展的实践中去。通过本次培训，使大家有一个新的提高，新的变化！
谢谢大家！
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