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龙井茶的十大功效和九大禁忌

龙井茶的十大功效和九大禁忌

西湖龙井茶是属于绿茶，是中国的十大名茶。它的外形扁平挺秀，

色泽绿翠，冲泡之后，汤清清香味醇，是难得的好茶。而龙井茶的功

效有很多，但是同样的它的禁忌也有很多，下面和小编一起来看龙井

茶的十大功效和九大禁忌，希望有所帮助！

一、龙井茶的冲泡方法

1、上投法

准备一个透明玻璃杯，倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然

后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。静待西湖龙井茶叶一片

一片下沉，欣赏茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮的优美姿态。待汤色

逐渐变黄时，便可饮用。

2、中投法

准备一个透明玻璃杯，倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约

3克左右的西湖龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。等到茶叶舒张开，汤色

变浓时，即可品饮。

3、下投法

准备一个瓷盖杯，倒入少许开水烫洗一下杯子，约3克左右的西

湖龙井茶叶。往此杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜。

拿起瓷盖杯，轻轻摇晃，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分吸收水分至

自然舒展。待湖龙井茶叶稍为舒展后，继续注入90度左右的开水，盖

上杯盖闷泡约50秒钟，方可。

二、龙井茶的十大功效

1、龙井茶具有清热解毒，劫匪的作用，茶都是具有消炎解毒的作

用，龙井茶也不例外，而且龙井茶中含有维生素C和茶多酚，能够降

低胆固醇，还能养颜，所以龙井茶还有一定减肥功效。

2、龙井茶可以起到缓解疲劳，美容的功效，龙井茶中含有一种叫

嘌呤碱的物质，在身体疲惫的时候，喝一杯龙井茶，可以有效地缓解

疲劳状态，而且龙井茶还可以延缓衰老，促进新陈代谢，所以可以起

到美容的功效。

3、龙井茶可以起到利尿，补水的作用，茶具有排毒功效，龙井茶

当然也有，毒素会随着人的尿液排出，所以和龙井茶可以利尿，晚上

好不要和，以免夜尿增多，而且龙井茶还可以补充身体水分，因为泡

一杯龙井茶会一杯接着一杯喝。

4、龙井茶可以提高思维能力，为什么那么多的老板谈事情的时候

喜欢喝龙井茶？画家、艺术家都爱喝茶？因为当一个问题想不透彻的

时候，坐下来喝上一杯茶，慢慢的思维能力就放开了。

5、龙井茶可以抗肿瘤，因为在上述中有提到龙井茶能起到消炎解

毒的作用，所以可以有效的抵抗肿瘤的发生。

7、龙井茶的作用兴奋作用，如果当你疲劳想睡觉的时候，来一杯

龙井茶可以提神，就像和咖啡一样，咖啡对身体有害，龙井茶不会对

身体造成很大的伤害。如果你是失眠患者，那你不能和龙井茶，这样

只会加重你的失眠，使你彻夜难眠。

8、龙井茶可以防龋齿，我们都知道在泡茶的时候，如果一个杯子

泡了几次茶都不去清洗会有茶垢，同理，如果你经常喝茶就能防龋齿，

给你的牙齿加上一个保护膜。

9、龙井茶可以强心解痉，龙井茶能促进人体的血液循环，是治疗

止咳化痰的辅助药物，能达到强心解痉的作用。

10、龙井茶可以抑制癌细胞，抑制动脉硬化，龙井茶茶叶中的黄

酮类物质能起到体外抗癌作用，所以经常喝龙井茶能抑制癌细胞。动

脉硬化容易发生的人群是老年人，所以有时候会建议爸妈喝一点茶，

能抑制动脉硬化。

三、龙井茶的九大禁忌

1、忌空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我

国自古就有“不饮空心茶”之说。

2、忌饮烫茶，冷茶，太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。

如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。温茶，热茶能

使人神思爽畅，耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

3、忌饮浓茶，浓茶含茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。

4、忌冲泡时间太久，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳

香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;

而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶

汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污

染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

5、忌冲泡次数过多，一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么

茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶

汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;

再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因