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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

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检验标准和检验规程

（第四版）

发放编号：

受控状态：

编制：品管部

审核：

批准：

发布日期：2013年01月08日实施日期：2013年01月08日

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

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01原料、辅料检验规程

一、目的

为确保采购入厂原辅料符合国家有关标准和进口国有关安全卫生要求。

二、适应范围：

适用于公司内所有入厂原辅料的检验

3、职责：

3.1仓储科负责原辅料保管、标识。

3.2品管部负责原辅料的验收和微生物检验。

4、采购：根据生产计划编制采购计划进行采购。采购的产品必须采用合格的供方，

并建立合格的供方档案。

5、检验：

5.1定义

5.1.1一般缺陷

不影响安全、卫生质量，能通过适当的方式加以处理，并最终不影响产品质

量的缺陷。如单件重量、形状、大小等。

5.1.2严重缺陷

影响成品的安全、卫生质量、危害人体健康的缺陷，如：霉烂、腐败变质，

被有毒、有害物质污染等对人体健康有不可消除的危害或潜在危害的原辅材料，

其它安全、卫生指标不符合有关规定的原辅材料。

5.2取样：原料以同一供应商、同一进货日期、同一品种为一批。

5.2.1参考GB/T8855《新鲜水果和蔬菜的取样方法》、SN/T0376-1995《出口水

产品检验抽样方法》，并根据顾客要求进行。

5.2.1.1对于同一原料批蔬菜原料，每一检验批按2%的比例抽样，混合均匀后，

检验样品。

5.2.1.2包装箱抽检货物要从批量货物的不同位置进行随机取样，抽样方案如下表：

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博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

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批量货物中同类货物件数抽样件数

≤1005

101～300