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白酒与传统医学知识的传承与应用考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对白酒与传统医学知识传承与应用的理解和掌握程度，通过选择题、填空题和论述题等形式，检验考生对白酒的历史、制作工艺、药用价值以及其在传统医学中的应用情况。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种白酒不属于中国四大名酒？（）

A.五粮液B.茅台C.泸州老窖D.郎酒

2.白酒的酿造过程中，以下哪种微生物是主要的发酵菌？（）

A.酵母菌B.醋酸菌C.革兰氏菌D.酵母和醋酸菌

3.以下哪种说法关于白酒的储存是错误的？（）

A.白酒应储存在阴凉通风处B.白酒应避免阳光直射C.白酒应放置在冰箱中保存D.白酒应避免潮湿环境

4.白酒的主要成分是什么？（）

A.乙醇B.水和酒精C.糖和酒精D.酒精和杂质

5.以下哪种白酒不是以高粱为主要原料？（）

A.茅台B.五粮液C.泸州老窖D.洋河大曲

6.白酒中的“度数”指的是什么？（）

A.酒精浓度B.酒精度数C.酒液密度D.酒液颜色

7.以下哪种白酒不属于清香型？（）

A.泸州老窖B.西凤C.汾酒D.茅台

8.白酒在中医中主要用于哪种功效？（）

A.清热解毒B.活血化瘀C.补气养血D.健脾养胃

9.以下哪种药材常与白酒一起使用？（）

A.黄芪B.当归C.丹参D.黄连

10.白酒在传统医学中常用于治疗哪种病症？（）

A.咳嗽B.肺炎C.胃病D.痔疮

11.以下哪种说法关于白酒的药用价值是错误的？（）

A.白酒可以促进血液循环B.白酒可以增加食欲C.白酒可以治疗感冒D.白酒可以清热解毒

12.白酒在古代医学文献中的别称是什么？（）

A.烈酒B.酒浆C.酒液D.酒醪

13.以下哪种白酒不属于浓香型？（）

A.泸州老窖B.洋河大曲C.汾酒D.西凤

14.白酒在中医中常与哪些药材配伍使用？（）

A.人参B.黄芪C.当归D.以上都是

15.以下哪种白酒不是以小麦为主要原料？（）

A.茅台B.泸州老窖C.洋河大曲D.西凤

16.白酒的酿造过程中，以下哪种原料不是主要的？（）

A.高粱B.小麦C.玉米D.水稻

17.以下哪种白酒不属于酱香型？（）

A.茅台B.酒鬼C.泸州老窖D.洋河大曲

18.白酒在中医中常用于治疗哪种病症？（）

A.胃痛B.肝病C.疮疡D.风湿

19.以下哪种药材不是与白酒常用的药材？（）

A.当归B.黄芪C.黄连D.丹参

20.白酒在古代医学文献中被认为具有哪种作用？（）

A.健脾养胃B.活血化瘀C.清热解毒D.补气养血

21.以下哪种白酒不是以糯米为主要原料？（）

A.茅台B.泸州老窖C.西凤D.洋河大曲

22.白酒的酿造过程中，以下哪种微生物不是主要的发酵菌？（）

A.酵母菌B.醋酸菌C.革兰氏菌D.酵母和醋酸菌

23.以下哪种白酒不属于米香型？（）

A.泸州老窖B.西凤C.汾酒D.洋河大曲

24.白酒在中医中常用于治疗哪种病症？（）

A.痛风B.肺病C.肝病D.疮疡

25.以下哪种说法关于白酒的药用价值是正确的？（）

A.白酒可以治疗感冒B.白酒可以清热解毒C.白酒可以增加食欲D.以上都是

26.白酒在古代医学文献中的使用历史可以追溯到哪个时期？（）

A.春秋战国B.秦汉C.隋唐D.宋元

27.以下哪种白酒不是以高粱和小麦为主要原料？（）

A.茅台B.泸州老窖C.洋河大曲D.西凤

28.白酒在中医中常用于治疗哪种病症？（）

A.胃病B.疮疡C.风湿D.痛风

29.以下哪种药材不是与白酒常用的药材？（）

A.当归B.黄芪C.黄连D.丹参

30.白酒在传