DB4414T+37-2024肉牛家庭农场养殖技术规范.docxVIP

ICS65.020.20

CCSB44

4414

梅 州 市 地 方 标 准

DB4414/T37—2024

肉牛家庭农场养殖技术规范

Technicalspecificationsforraisingbeefcattleonfamilyfarms

2024

2024-10-22发布

2024-12-01实施

梅州市市场监督管理局

发布

DB4414/T37—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由梅州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：梅州市农林科学院动物科学研究所、广东省农业科学院农业生物基因研究中心、梅州市广顺海食品有限公司。

本文件主要起草人：凌欣华、刘兴隆、钟雄声、陈新伟、吴斯宇、罗艺、徐国宝、涂轲、陈倩倩、钟秋怡、巫世扬、郭军浪、叶东、杨四海、刘云秋、赵嘉威。

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DB4414/T37—2024

肉牛家庭农场养殖技术规范

范围

本文件规定了肉牛家庭农场养殖的术语和定义、农场选址和设施要求、饲养管理要点、饲料选择与日粮组成、疫病防治、废弃物无害化处理、病死牛处理、档案记录。

本文件适用于肉牛家庭农场的养殖。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

家庭农场farmyard

以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业为主要收入来源的新型农业经营主体。

3.2

犊牛calf

一般指出生4个月～6个月的小牛。

3.3

能繁母牛cow

是指具有繁殖能力的成年母牛，正常在14月龄以上、身体健康、生殖器官发育正常、能够正常受孕、分娩和哺乳的母牛。

3.4

育肥牛Fatteningcattle

肉牛在上市前采用促长催肥的技术方法，达到快速增重的目的，这类牛统称为育肥牛，又称为商品牛。

4农场选址和设施要求

选址

养殖场的选址、建设应当符合国土空间规划，非禁养区，并符合有关法律法规的规定。

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4.1.2场址要交通便利、水源充足、电力稳定，场地宽阔、通风、排水良好、卫生防疫无污染。

设施

牛舍应具备防寒、防暑、通风和采光等基本条件。

牛舍设施需具备饲喂、饮水及清粪设施设备。

场区供水、供电设施设备齐全，满足生产需要，有与规模相适应的粪污储存和处理设施。

具备相关法律、法规规定的防疫设施。

饲养管理要点

犊牛饲养管理

犊牛产后在脐带根部打结，然后距腹部10cm～12cm处用消毒剪刀剪断脐带并消毒，可用5%碘酊充分消毒。

出生后2h内喝到初乳。采用随母哺乳法，从哺喂初乳至断奶一直自然哺乳。

犊牛出生后7d～10d，适当运动，并开始训练采食，从15d～20d训练采食犊牛开口料。6月龄前不能饲喂青贮饲料，让犊牛自由饮用常温清洁水。

能繁母牛饲养管理

初配及产后母牛：注意适时配种，育成母牛16月龄～18月龄、体膘良好时发情配种。经产母牛产后60d～90d发情及时配种，防止漏配和失配。

妊?期：妊?前期饲养要保证饲料的质量，做好保胎工作，预防流产或早产。

围产期：产前15d，将母牛转入干净、干燥的待产区特别护理，饲喂营养丰富、品质优良、易于消化的饲料，并准备接产工作。

哺乳期：母牛分娩后2周内自由采食优质青干草，分娩3天后补充少量混合精料，逐渐增至正常，分娩2周后，日粮粗蛋白含量不能低于10%，同时供给充足的钙、磷、微量元素和维生素。

育肥牛饲养管理

架子牛育肥：犊牛自然哺乳到断奶后，充分利用青粗饲料饲喂到16月龄～20月龄，然后转入4个月～6个月的强度育肥阶段，达到20月龄～26月龄左右，达到商品牛标准出栏。

育肥阶段：以玉米、豆粕、麸皮等原料配制混合精料，喂量按体重的2%计算；以青贮玉米、氨化或微贮秸秆、小麦秸秆等为粗饲料，粗饲料铡短2cm～4cm与精饲料混合拌匀为混合日粮饲喂。

饲料选择与日粮组成

青料

选择甜玉米秆、番薯苗等农作物和黑麦草、皇竹草、象草等优质牧草，收储的甜玉米秆、牧草等可制成青贮饲料。

粗料

农作物包括麦秸、番薯苗、玉米秸、花生苗、稻草等，铡短至2cm～4cm以增加适口性和消化率，