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君子忧道不忧贫。——孔丘

检验质量管理模拟试题及答案解析

(1/15)单项选择题

第1题

在商品检测中，下列方法不属于根据商品数量检验的种类是()。

A.全数检验

B.抽样检验

C.第三方检验

D.免于检验

下一题

(2/15)单项选择题

第2题

商品储存期间最主要的外界影响因素是()。

A.环境卫生

B.温湿度

C.微生物

D.入库检验

上一题下一题

(3/15)单项选择题

第3题

产品质量认证标志有()。

A.方圆标志

B.QS标志

C.合格标志

D.CCC标志

上一题下一题

(4/15)单项选择题

第4题

在测定火腿肠中亚硝酸盐含量时，加入()作蛋白质沉淀剂。

A.硫酸钠

B.CuSO4

C.亚铁氰化钾和乙酸锌

D.乙酸铅

上一题下一题

(5/15)单项选择题

第5题

在减压干燥时，称量皿中样品平铺后厚度不超过皿高的()。

A.1/2

B.1/4

C.1/5

D.1/3

上一题下一题

(6/15)单项选择题

第6题

灰分是标示()的一项指标。

君子忧道不忧贫。——孔丘

A.无机成分总量

B.有机成分

C.污染的泥沙和铁、铝等氧化物的总量

上一题下一题

(7/15)单项选择题

第7题

为评价果酱中果汁含量的多少，可测其()的大小。

A.总灰分

B.水溶性灰分

C.酸不溶性灰分

上一题下一题

(8/15)单项选择题

第8题

采用()加速灰化的方法，必须做空白试验。

A.滴加双氧水

B.加入碳铵

C.乙酸镁

上一题下一题

(9/15)单项选择题

第9题

无灰滤纸是指()。

A.灰化后毫无灰分的定量滤纸

B.灰化后其灰分小于0.1mg

C.灰化后其灰分在1～3mg之间

D.灰化后其灰分不影响测定的滤纸