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营养指导师复习试题有答案.docx

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    营养指导师复习试题有答案

    1.缺乏后可能引起胎儿神经管畸形的维生素是（）。

    A、维生素A

    B、维生素E

    C、维生素C

    D、维生素D

    E、叶酸

    【正确答案】：E

    2.对于了解机体维生素C缺乏情况的早期诊断具有参考价值的是()。

    A、毛细血管脆性实验

    B、血浆及白细胞中维生素C含量测定

    C、维生素C负荷实验

    D、以上都是

    【正确答案】：D

    3.位于臂后部的是()。

    A、肱二头肌

    B、肱三头肌

    C、斜方肌

    D、三角肌

    【正确答案】：B

    4.能反映近期维生素C摄入情况的是()维生素C含量。

    A、白细胞

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