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4．控制脂肪的摄取4．控制脂肪的摄取血清游离脂肪酸=饱和脂肪酸+多价不饱和脂肪酸血清脂质血清脂质鱼类以外的动物性脂肪中植物性脂肪和鱼类中（1）脂肪种类对人体的影响（2）合理摄取食物脂肪中年人脂肪的摄取：摄入总能量的20%～25%动物性脂肪：植物性脂肪=1：2鱼类：有改善高脂血症，预防血栓形成的作用。多吃鱼类食物。控制脂肪的摄取12血中的胆固醇来源于食物（0.3～0.5g/d）体内合成（1.5～2g/d）体内合成量是来源于食物的3～4倍控制胆固醇的摄取01025．控制胆固醇的摄取胆固醇的作用摄取过多可致高血脂，加速动脉硬化的形成，易导致心脏病。胆固醇又是构成人体细胞膜的主要成分，合成肾上腺素和胆汁等重要活性物质的材料。控制胆固醇的摄取哈尔滨医科大学

护理学院护理教育教研室赵秋利第七章亚健康人和中年人的健康保健与护理著名表演艺术家高秀敏于2005年8月18日下午15时左右在长春的家中因心脏病突发辞世，享年46岁。温州亿万富豪37岁“过劳死上海中发电气(集团)有限公司董事长、温州企业家南民因患急性脑血栓抢救无效逝世，享年37岁。他拥有三个工业园区，营销网络在国内拥有600多家分公司和办事处，总资产达12亿元。另外还涉及教育、医药、房地产等多项业务，个人资产至少在5亿元以上。浙江大学数学系授、博士生导师何勇因过度疲劳、患弥漫性肝癌晚期，于8月5日病逝。他从7月5日检查为肝癌晚期到病逝仅仅30天。何勇自浙江大学保送研究生，读硕士、博士均提前毕业，被聘为副教授、教授均是破格“提拔”，然而却在风华正茂的年纪不幸病逝。陈逸飞猝逝陈逸飞逝世前，一直忙着电影《理发师》的拍摄，媒体报道很多。死因是：肝硬化导致食道胃底静脉曲张突然破裂大出血，最终心肺肝功能衰竭。如果不是过度劳累，疾病不会如此严重，如果及时就诊，凭借现代技术，医生们完全可以使他康复。但他失去了机会，这是令人痛惜的。孙德棣中秋辞世网易首席执行官、年仅38岁的孙德棣积劳成疾于9月18日中秋当天辞世。许多人说IT是榨汁机，在这个行业以奔腾的速度发展的时候，许多人的青春也被榨干了。浙江计量学院唐宏祥英年早逝浙江计量学院唐宏祥，去年9月从扬州大学通过人才引进到了中国计量学院。这个有数学、计算机、管理学三门学科背景的博士，正要破格评副教授；他有一个温柔美丽的妻子，活泼可爱的4岁女儿。生活本来在希望中蒸蒸日上，出身农村的他相信，只要努力，理想触手可及。可他忽略了，用健康换来的幸福金字塔，并不如想像中的牢固，生活开了一个玩笑，疾病瞬间把一切变成虚幻……10月28日，唐宏祥因重症肝炎、肝硬化逝世，年仅36岁。0102030405“白、骨、精”的健康：75％以上处于亚健康状态中国商人的健康当代“好男人”健康中国高级知识分子的健康第一节亚健康人的健康保

健与护理一、亚健康的定义（掌握）健康与疾病之间存在的一种非健康也非疾病的中间状态。亚健康状态的四大构成要素

（掌握）排除疾病原因的疲劳和虚弱状态。01介于健康与疾病之间的中间状态或疾病前状态。02在生理、心理、社会适应能力和道德上的欠完美状态。03与年龄不相称的组织结构和生理功能的衰退状态。04亚健康的临床表现01主观感受为主，伴随各种行为障碍或自主神经功能紊乱等。02症状可以单一出现，也可以同时或交替出现，极少或没有客观体征。03二、亚健康的临床表现与评估（熟悉）睡眠生物节律失调8．抑郁或低沉01健忘9．焦虑不安02食欲不振10．疲乏无力03性欲低下11．免疫功能低下04情绪化烦躁、易激惹、情绪不稳定05头痛、头晕、胸闷、心悸、气短06排泄问题和肢体不适07（二）亚健康的评估01亚健康人的生理调节03适当的运动与休息02合理膳食05节制烟酒等04规律生活三、亚健康人的保健指导（二）亚健康人的心理

社会调节提高心理素质，消除心理危机调节不良心态培养健康心理心理调节法如暗示疗法、疏导疗法、强化疗法、音乐疗法、自我松弛疗法、娱乐疗法等。（三）预防亚健康的“十字方针”

（掌握）平心减压顺钟增免改良第二节中年人的保健指导与疾病预防（掌握）合理膳食，适当的能量摄取01工作与休息02合理的运动03纠正不良行为习惯04学会应对压力05坚持定期健康体检06一、合理膳食，适当的能量摄取过去的24小时的膳食，以后3天的膳食。饮食的名称、数量、实际摄取量等。记录食