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;目;01;;连接后厨与前厅，协调各部门之间的工作，确保餐厅运营顺畅。;;团队协作与沟通能力培养;02;;;顾客需求识别;突发事件处理机制建立;03;合理规划餐厅空间，确保顾客流动顺畅，提高座位利用率。;根据餐厅营业情况，合理预测员工需求，确保人力充足。;营业数据收集;;0
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